ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ

С баклажанами и цукини

НА 4 ПОРЦИИ:

• 1 баклажан • 2 цукини • 4 помидора • 2 стручка сладкого перца • 2 зубчика чеснока • 7 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. бальзамического уксуса • зелень для украшения • соль • молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны, цукини, сладкий перец и помидоры вымыть. Баклажаны и кабачки, не очищая, нарезать тонкими кружками. Помидоры нарезать небольшими дольками,