Всем по чесноку
Bцелебные свойства чеснока верили еще древние египтяне, которые пытались с его помощью лечить различные проблемы со здоровьем, начиная со «слабости» и заканчивая кишечными паразитарными заболеваниями. Что касается глистов и прочих паразитов, обитающих в кишечнике человека, то чеснок, особенно съеденный в большом количестве, для них — чистый яд. Раздражает, мешает спокойно питаться, то есть паразитировать, и побуждает убираться прочь.
Своеобразный острый резкий вкус и такой же запах чеснока обусловлены эфирным маслом, в котором содержатся вещество аллицин и другие органические соединения, относящиеся к фитонцидам.
Название «фитонцид» произошло от греческого слова «фитос» — «растение» и латинского слова «цидо» — «убиваю». Фитонцид — растительный убийца, а не убийца растений. Фитонцидами называют образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие различных микроорганизмов — бактерий, грибов, простейших. Фитонциды являются одним из факторов естественного иммунитета растений, которые стерилизуют себя с их помощью. Все растения вырабатывают то или иное количество фитонцидов. В чесноке их содержится больше, чем, например, в картофеле или яблоках. По содержанию фитонцидов чеснок превосходит даже подорожник, традиционно используемый в народной медицине для лечения ран. Препараты чеснока (экстракты и т.п.) применяют для лечения гнойных ран и трофических язв.
Кстати, такой вот любопытный факт — знаете ли
