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Stefan Stecher
Koch aus Berufung, Kräuterexperte,
Gärtner aus Leidenschaft
Begeistert und interessiert am Kochen, wusste Stefan Stecher schon mit sehr jungen Jahren, welchen Beruf er anstreben ...показать большеKoch aus Berufung, Kräuterexperte,
Gärtner aus Leidenschaft
Begeistert und interessiert am Kochen, wusste Stefan Stecher schon mit sehr jungen Jahren, welchen Beruf er anstreben wollte.
Leidenschaftlich verfolgte er seine Kochkarriere mit großem Erfolg. Gelernt im 4-Sterne-Hotel Lengbachhof, danach Spezialisierung in der Konditorei Swatosch. Mit 21 Jahren bekleidete er schon den Posten als Chefkoch in der Haubengastronomie "Toni Mörwald". Seine Karriere ging über das Ritz Carlton Hotel in Berlin bis hin zu Auslandserfahrungen in Australien.
Er kreiert Gerichte und Produkte mit Traubenkernöl, speziell handgefertigte Pralinen, Chutneys und Konfits.
Sein großes Interesse liegt darin, im Einklang mit der Natur zu leben und zu kochen, deren gesunde Produkte, möglichst aus eigenem Anbau, in seine Kreationen einzubinden.показать меньше
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