Откройте для себя миллионы электронных книг, аудиокниг и многого другого в бесплатной пробной версии

Всего $11.99/в месяц после завершения пробного периода. Можно отменить в любое время.

Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
Электронная книга668 страниц4 часа

Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Рейтинг: 0 из 5 звезд

()

Читать отрывок

Об этой электронной книге

Екатерина Мишаненкова — историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье.
Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?
Прочитав книгу, вы узнаете:
– была ли средневековая кухня грубой и однообразной;
– действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса;
– правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими;
– можно ли сегодня приготовить вкусные блюда по средневековым рецептам.
Последний пункт можно проверить самостоятельно — в книге вы найдете адаптированные рецепты кушаний прямиком из Средних веков от реконструкторов исторической кулинарии.
ЯзыкРусский
ИздательАСТ
Дата выпуска28 февр. 2024 г.
ISBN9785171552350
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Читать больше произведений Екатерина Мишаненкова

Связано с Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Похожие электронные книги

«История Европы» для вас

Показать больше

Похожие статьи

Отзывы о Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Рейтинг: 0 из 5 звезд
0 оценок

0 оценок0 отзывов

Ваше мнение?

Нажмите, чтобы оценить

Отзыв должен содержать не менее 10 слов

    Предварительный просмотр книги

    Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги - Екатерина Мишаненкова

    qebook_preview_excerpt.html}ێ$וݯllMRM ҃|@ `A2dt.~ 9MS)J30YYUQYQ %>g'"Ha<vefĹ/k7~o?7_a? a aѦ JWo|5<<~o3V_m3|k4EqGGo.+O0n6mfPz[4OҏҷNI?.er6M?Ko'biz]2ak4484d[,YrzJs兺|n*max?_L?^6i3&TZ2 &Տgivi'_їw?uJ;xH$i˰~GO!eVmoқO╆f)I; m3jiӷڲ`|{5\ys;[<ؼ9:9iU_#h |!~Ps6Y~{S0Gɽ+ 0/!ަ*4u-T-d[pR5T/~kGJDž۩Xȑc::ikyZWB:'2f eTabja^}A@ύb,WCHn,+^dkh "bCIfXcLZ_4Y +u]^[n4AV{ 8#Eq"N^cnPhB/_7_;y@fZ0N[%?1zZk$er D H7j,'gȵ Aw8+O."`G7a5B7ӝve˳IԸTyVeiú4r Ms]%rj qgJ{*88fq:} EQ`= nVʀ&[oܫc@$ r5Cv/p\,h1tA;r˺[[:)O t)C&1^f[Kh Iƕ1 ΂.÷;foY%B7re0X ٱYob4~=%Е,sC(LD0Sfv8^^Oakʋ|حpݤk7^ mF+1ervR5*3_-Ahg)X0,ct=l#vԌ 'eıc]1!F 1-sSzW>Kd ϓa$-IH9~I~1,8+JGr3WV5V V,M?~_7/ȨqMa?^\yЉݮr,{#:×e-lx29-şl~=!jQwc痣G G8B7grr IŦ _d=F2y/{%4s(u0?2ɘ?1C?Ȣog`)!졤Y H6yG|<ٿ'3 t%NH繾!~|΢y^IkOŏ{|S"Υoe~\IUSABr9")e7Q23bg.%恳=%:͍҆[g=lF~#c('C̆]!:HfdCMF|ia"$2$#BiWMzqsc3S)lKȤ b$v?9;/gN?p7b[ L_~{ɾiBRh5bnT 98ӄ/Ź<JOry@gUfXz;m3a 0WgzR }̣*蕏Yyx;d9[ռNjx8S+4]o,veM}q';ۅ( %,Gev*ӈ];Ւ)Dm\t>pMi'lk-ѕ>,zdLb)q "7Xu(K1;QrW4P%Q?rF~8òФDj†(d'-@e]?IazؕnO0d00~ݖ3J.|/XP o9ɥ`w=qoZ!·;0 Yװ,F̓h)sx+ю_Lgv$:B;à#hUQi: _a{cen dDp0-X6N1jFb{Q;`NSD˟<ˍ% ok;! SeaRY| 1qf+H+!(@97:y( "a&>2(GP}OSc ܓ|F`Q1ۏrCv!/`. ::i@(ZUydz!Mꘚt9tE J)i+OӴV#؋;e7uZ~Lq{HT?鎺o+/l!*V>0`A~I9 ueP~V3PXRiY 9l4.G̒NKlFZTמHmMJACY!fέɡ8^tN8!… K(oUEAHv/R='YdډZ:k#-;^t(wZ_ dVވ9B /c38#IuoдF&Si?w9x5KJJ;J4M*̇<;]%Tح0j 3m>cTny*ϩQ ת_uePS3wsDN/BaE 9gY} 2 \s9}a'Ft7 0[,7רpFTQ'ftz'r!h; Cnjp1OgvlQ KL`䆮!ȟ>qof d֌) ccn|Aay+d/W&J "99MzdU ;j }yH[XPyTfxСܜM#unyKCиAg& 4-oyu_;r:*|6@(d{600N"\'.Ja^}@^>3YB-ʺZvxF #t hoNUj-ꩨ,օr+^Z"bU\QHXf Sư7y:ZFSI 'D|> Fʶ5<8 d̾ E )q#Qef~(VV6c(P%5S`= 0D,H',zoZ{R3qm&AiYK%!pV4w ^  (2WhT#uK(Uܒ*}0BTp l=Y~jqlSڲ8l%Q$4.4 ɟ]H x;/J)f{zWs5U%܌+XGWuaY^i?u0[γ-X`Qsq 6YU~zv!sh8 jEdB ɇC*2fT_ͦ8§]ܸ$1jAaշg%rUFR^)=[hnqk@7dزU r5ظ >l$vQ8SѫpiTX9]:TXnC ëL R;L'(y3ĊO5+5,X@!f:o oڙH#/$Oק?f>P)9vSvCc(Q_QR|è;yq0щ|jUd&< PI c~Tf}$JtW0Dr_nQToERa0w*}- M_K%m&M~1W: fZ?TBG ԡ8rJTiz /@ꂢiG/~52a|wK A+>3:YޣHwbIf i`zc7zszۜ[:j>M9M9=fIjdn 2ϐaњB횐ZOO[&p\`xu*: Fn;I3Uج Tv +܋:zH?"E[Fi WK'˗R)svUnۂƶ#e[ݞ9F0*L@R\ʍL1J4@H$OrgKDsrw"rqF B;Q |h8H䊮'SFmL5J4R\tP@%=4*VZoda"Pq!iګrFq1 i,5*Q-tSzR~0ac0(T@\(@? \a)C/ Rǯ|Bߵ BzfRu2XL# zB =(Tɘ}J0ke.yZI*wp畛-q\D|gٮgcQXQWJ , bmG Z*ɋ)k7mOØ5߸0. LmՊԾu_ФՉ2ڑTZh=;~$ڲENȳ0t!idr*w/~_o~ݟg?z?.;{[_,2K| T2Y&iH, k9dPK+4`<"JUsCVC 3b (nroCxoI`XECra4ۥe}A^EFDa-K֘.hEis&߫-e5Z5r۠LՁXF)_D#/W}+.*a<LMD=Ya_4JxWW`F[@^5TE㈂ s[؎c% Y,VUh܊f')u,V#*c=~=n?z,Ex*^h j_9x Kiĥ;Vwrջzj 8â'-Bv@K^NgTH;.nt$'.|r~=Z.Ǩ9t0KmUk_]TJ@(mujl@\j?D.8*%E[7摶Z8oc e]6Fɨ&Ϛxk+د;o^r9v_̐z"Nbr`[wFJFD )t nkh9x-6}\\ՒLZ[ut0\X"E;-yunCz.T=lTktFօ1 ҅AjRPGm<1Sry70!cX7<@Ṅ70 5MYIi`#kA(Hk;":e sC2vodQV-(uni٭LG*›1ƅKt* -zd$w3͎hdߩύcr'O] U(5,Ͻ;f?qn[{klK{m4<ٖ a{6lI\js4cwXWR[[~p% r_xB&5lּؐ%H/-.$O`d&1$CO v}t&xp(^ 9 >=i$P;[g),sPc0eU5|O]rh\ mlb-!y`צ6)6 9c&'3(\b`wQʌzZqy'7pK}rK޼̬ӓ@z8<yCy'i8ƭfKGV"]߭IЇ;ꖪܶ2CnP.-Ҹ\ݸ.BOn;)+:Z8\tmd<3tÍAɈ)7VF$Kұ #Leҗt’ כh;qWw r#./Mi)jB 3_ -o|; r36hY)AbՐ!X׿ÌnuabJ5ͫ!3Ԥ;oWVWʮ!v#).2 U2E1*GEf2\?lu^YPRul 6pShnw.?v y`ֳwt*?T$jfIȫB (}t-Uu#z90 |$S2L HЍ%|z  UI?Vw`/F-,lU/ R] mɳ|hd$V)qge6Q3,uIPK]ǚKvRNoe$_ P.\Ky Jݭʖ!n猯`®evlE;5QZZ?n;g|`AޱTiztsc=G= uw Tc`3ΟE0'oI f_kb+ubi SST_|1ku{4 5F踠 q5E\<^:٢j6|wy`?]K![U\)ғ9lӕ-@zw ٭5'i`)rK՞b㨛^⹨Ț.)b(D%$)Qc VDeNt1Y>j"i҈  ?gXOeѾ..)\hʼ4 4fXV@v뾹oI!w).-g18(ь(PG53mYc60t%Ss9ŽWR Mmf滲cRTZ)t2H,{ DK]297$y0-LD7tw̵Y P'"k$qDbdv%/$s_:w,gE<{'WkvJ;c$mk3\bИ]Bk"#\}}BEp ĝҬĄPDߌ$b)-!7kqrP2^sS Ft%]yvA+zb:+ Zt {T;]KF1ڃ yU a#n![ԡT'j&( vK D,jq n_Ud[7Z-;?$|w꾖*ѳKO(۝4F00v/~2\[XkKgfg֬ǫX 7 ;Zw0;VPߔrQp@YfQkO\g8B^7>bbWJsrFmԨwS uߖal&8YSp(fe' ,ouNr%@.B yDʖ&=l)ΣJdL,`w9̎Oð\)wHe{i/v/']A{[KE؃uzc#dV(YP(JfP! Ωt2wHg`*ۨ} Z>gڇxJqsw 3bE'zN8ӑ"GEcVxZrlV7-ԏ,b39XFݓ`$+ZK{}1x+*O9Xw$oټYP]=f*T*EQ-[޿Q\X5{荹98zl Pܫ|EGow*QvBq+1'u䑧.,*y0,R떁WշL=/>φr&CsvLJ:{= m~3HYJK}g'A" 7U/+<R֡JE=skT^C>B Pa2BjyߓC0;O0A4wN/n8ż7Lѯ(((.g&;5v֏!oXZfD~/.$0(R͓aoJ#{n6'ݳn;T  @zjꫦnFSLaj + XvL҅%]Y yXL-7*JVϤ&ԉV޷#YTNG̃t!g8[ŮqOɃ{AJj CPo|X,a? (
    Нравится краткая версия?
    Страница 1 из 1