Отдыхать со вкусом!

Куриные шарики с творогом и моцареллой

Очень нежные и вкусные, тают во рту. СВЕТЛАНА ЗАДОЙКО, Г. ВЛАДИВОСТОК

• 0,5 кг куриного фарша • 1 желток • 2 ст. л. мягкого творога (протереть через сито) • соль и специи по вкусу • 1 луковица • 2 зубчика чеснока. Соус: • 50 мл воды • 2 ст. л. натурального йогурта • 1 ч. л. томата-пасты • хмели-сунели • прованские травы, молотый мускатный орех по вкусу • моцарелла для посыпки

1. Лук и чеснок очистить, натереть на мелкой терке, добавить в фарш и хорошо перемешать.

2. Добавить в фарш желток, творог, соль, специи по вкусу и вновь хорошо перемешать.

3. Моцареллу нарезать небольшими кусочками.

4. Сформовать мокрыми руками шарики. Выложить в форму.

5. Соединить все составляющие для соуса и тщательно перемешать.

6. Сверху шариков вылить соус. Запекать в течение 20–30 мин в предварительно разогретой до 1800С духовке. Достать, разложить кусочки моцареллы.

7. Запекать еще в течение 5 мин.

Мясной холодец в мультиварке

Очень удобный способ приготовления. Попробуйте сами! ЮЛИЯ МАТВЕЕВА, Г. НОВОСОКОЛЬНИКИ

•