ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Хачапури по-имеретински

НА 6 ПОРЦИЙ:

• 250 г муки • 3 г сухих дрожжей • щепотка соли • щепотка сахара • 180 мл молока • 70 г сливочного масла • 1 ст. л. растительного масла • 1 яйцо • 250 г сулугуни • 250 г имеретинского сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просеять в миску, затем перемешать с сухими дрожжами, солью и сахаром. Молоко нагреть с 20 г сливочного масла до 40°. Перелить в миску