СУПЕРФУДЫ

Некоторое время назад в западной прессе начали публиковать подборки так называемых «суперпродуктов», которые даже в малых количествах якобы способны творить чудеса! Фрукты, овощи, семена и даже водоросли, которые теперь во всем мире продают под англоязычным брендом «суперфуд», обещают нам усиление работы мозга, нормализацию веса, исцеление от рака и продление жизни. Бизнес процветает, а миллионы людей уверены, что нашли свой эликсир молодости и здоровья. Попробуем разобраться, где же на самом деле суперпродукт, а где всего лишь рекламная мишура.

Не все то золото, что блестит

Для начала повторю главную мысль: продукта, способного в одиночку радикально улучшить качество жизни или вылечить от опасной болезни, не существует! Каждый, кто утверждает обратное, либо хочет обмануть, либо заблуждается, даже результаты научных работ зачастую интерпретируются неправильно. Например, в середине XX века американки все как одна бросились поедать грейпфруты: эти