МОЛОКО: ПОЛЬЗ АИЛИ ВРЕД?
Сергей Малозёмов, телеведущий, дипломированный врач, создатель и автор научно- популярных программ «Чудо техники» и «Живая еда» на НТВ
Кмолоку сегодня отношение у ученых неоднозначное. С одной стороны, мы не зря относимся к классу млекопитающих, молоко у которых — главная и чуть ли не единственная пища детенышей. Коровье или козье для нас, людей, — это, конечно, не то же самое, что родное грудное, но и в них есть неплохое соотношение белков, жиров и углеводов, много кальция, витаминов и микроэлементов — всего около 400 полезных веществ! С другой стороны, все больше исследований показывают, что для взрослого человека молоко может быть даже вредно: напиток провоцирует атеросклероз,
