Скрытые опасности «здоровой» пищи

Яникогда не думала над тем, как пахнет брокколи. Брокколи ведь не имеет запаха, а мы едим ее из-за питательной ценности. Каково же было мое удивление, когда подруга сказала мне тоном первооткрывателя, что брокколи, выращенная без удобрений, фунгицидов и противогрибковых препаратов, имеет естественный, приятный для обоняния аромат.

Учебники по диетологии перечисляют нам, сколько порций овощей или фруктов и какого цвета нужно съедать в день, чтобы иметь хорошее здоровье. Однако оказывается, что эти советы были хороши для наших мам и для моего поколения в период детства. Чтобы питаться здоровой пищей сейчас, необходимо перед каждым названием овоща и фрукта поставить термин «экологический» или хотя бы «выращенный традиционным способом».

Бабушка моих двоюродных сестер славилась своей красивой кожей даже в преклонном возрасте. Секрет ее красоты заключался в привычке делать маски для лица из всего, что она готовила на кухне. Если она делала салат из огурцов