Подайте РЫБКУ

ЛОСОСЬ С ОЛАДЬЯМИ ИЗ КАБАЧКОВ

НА 4 ПОРЦИИ: • 2 небольших кабачка • 2 яйца • 3 ст. л. муки • 2 маленькие веточки тимьяна • 8 ст. л. растительного масла • 600 г филе лосося без кожи • сок 1 лимона • соль • молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Кабачки вымыть, очистить и удалить семена. Мякоть натереть, добавить яйца, муку, листочки тимьяна с 1 веточки и перемешать. Посолить и поперчить.

2 Получившуюся массу выкладывать небольшими порциями на сковороду с растительным маслом (на все может уйти около 5 ст. л.) и обжаривать с двух сторон.

Рыбное филе разрезать на 4 порционных куска. Посолить и поперчить. Обжарить на оставшемся масле с