ясной фарш гораздо полез-нее для пище-варительной системы, чем целиком приготовленное мясо, утверждают диетологи. Он бы-стрее переваривается, лучше ус-ваивается организмом. Причем нежирный свиной фарш в этом смысле нежнее и лучше нежир-ной говядины и даже рекомен-дуется для детского питания. Правда, на практике качество фарша трудно определить на глазок, чем пользуются многие производители, добавляя в его состав не
