АКИ НАКАГАВА ВОДНОИ СЕМЬ БОГОВ рисинке
В японских семьях традиционно во время еды в качестве отдельного блюда подают чашку вареного риса. Именно давняя культура употребления «пустого» риса способствовала развитию у нас тонкого вкуса к этому злаку. Каждый японец может не только уловить разницу между сортами, но и сказать, какой это урожай, старый или новый. А мой папа, если ему не нравится рис, всегда спрашивает, из какого он региона, и, когда я еду в родные места, обязательно просит привезти рис именно оттуда, потому что знакомый с детства вкус всегда лучше.
Такое трепетное отношение к этому злаку зародилось давно,
