Рецепты на карточках
* 500 г кабачков * 3 веточки укропа * 3 веточки мяты * 2 яйца * 200 г феты * 3 ст. л. муки * растительное масло для жаренья * 2 зубчика чеснока * 300 мл натурального йогурта * соль * молотый черный перец
Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 15 мин. Затем отжать и переложить в миску.
Укроп и мяту вымыть, обсушить, мелко порубить.
В миску с тертыми кабачками добавить половину зелени и яйца. Перемешать. Фету раскрошить и добавить к кабачкам. Всыпать муку, немного поперчить и перемешать.
Из получившегося теста приготовить оладьи: выкладывать его столовой ложкой на сковороду с горячим маслом и жарить с обеих сторон.
Для соуса чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить оставшиеся мяту и
