Исчезают со стола в первую очередь.
МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ
Тефтели с сюрпризом
• 600 г куриных бедер • 70 г твердого сыра • 1 морковь • 1 луковица • 2-3 зубчика чеснока • 150 г картофельного пюре • 100 г томатной пасты • 1 ст. л. горчицы в зернах • растительное масло • соль • перец • петрушка
1. Филе отделить от костей, затем филе нарезать очень маленькими кусочками.
2. Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и спассеровать лук и морковь. Сыр натереть на средней терке.
3. Филе, зажарку, тертый сыр, нарезанный чеснок, соль, перец перемешать.
4. Из картофельного пюре сформовать шарики. Из мясного – тефтели.
5. В тефтели положить картофельный шарик, скатать.
6. Выложить в смазанную форму.
7. Пасту, горчицу, рубленую петрушку, немного воды перемешать. Залить тефтели.
8. Запекать 40 мин в заранее разогретой до 1800С духовке.
Kонкурс
Присылай свой лучший рецепт праздничного блюда. Приз за публикацию – 500 руб. Рецепты с фото присылай по e-mail или в письме.
Заполни купон на с. 50.
