Отличный рецепт, проверено.
ЮЛИЯ МАТВЕЕВА, Г. НОВОСОКОЛЬНИКИ
Кабачковые оладьи с сыром
• 0,5 кг кабачка • 1 яйцо • 50 г твердого сыра • 3-4 ст. л. муки • 2 зубчика чеснока • 50 мл растительного масла • соль • специи по вкусу
1. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, затем натереть на крупной терке в большую миску. Сок слить.
2. Т вердый сыр натереть в миску к кабачку.
3. Затем в миску вбить яйцо и хорошо перемешать.
4. Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через пресс. Измельченный чеснок добавить к кабачковой массе.
5. Посолить, приправить по вкусу и вновь хорошо перемешать.
6. Всыпать муку и опять перемешать.
7. По консистенции получается тесто средней густоты.
Растительное масло раскалить на сковороде.
