ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ЛАЙМОМ И ПЕРЦЕМ ЧИЛИ
НА 4 ПОРЦИИ: • 2 белые луковицы • 3 зубчика чеснока • 30 г корня имбиря • 1 стручок перца чили • 2 веточки кинзы • 1 ч. л. порошка карри • 4 лайма • 1 тушка курицы (1,5 кг) • 200 мл куриного бульона • соль • молотый перец
ПРИЮЮВЛЕНИЕ:
1 Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и крупно порубить. Имбирь очистить и натереть на средней терке. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Кинзу вымыть, обсушить, затем с веточек оборвать листочки. Мелко их нарезать, перемешать с луком, чесноком, имбирем, перцем чили, карри и соком 2 лаймов.
2 Тушку курицы вымыть и хорошо 06сушить бумажным полотенцем. Затем натереть внутри и снаружи
