Выезжаем на пикник!
МЯСНЫЕ ШАРИКИ С ТМИНОМ, ЖАРЕННЫЕ НА ГРИЛЕ
НА 4 ПОРЦИИ: • 1 красная луковица • 2 веточки петрушки • 1 яйцо • 1 ч. л. молотого тмина • 500 г рубленой говядины • 1 баклажан • 250 г помидоров черри • 2–3 стручка острого перца • 5 ст. л. оливкового масла • соль • молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Лук очистить. Одну луковицу порубить, вторую нарезать полукольцами. Петрушку вымыть и обсушить. Мелко нарезать листочки.
2 Яйцо слегка взбить в большой миске. Добавить рубленый лук, тмин, петрушку, мясо и тщательно вымесить фарш. Посолить и поперчить. Снова перемешать.
3 Баклажан вымыть и нарезать пластинами. Помидоры черри и острый
