Все за стол!

Отбивные в кокосовой стружке

Это угощение всем гостям нравится.

МАРИНА МЕДВЕДЕВА, Г. БИЙСК

• 1 куриная грудка • оливковое масло • чеснок • соль • молотый черный перец • 2 яйца • 100 г кокосо вой сружки • растительное масло для жаренья

1. Куриное филе отделить от костей и нарезать порционными кусочками.

2. Каждый кусочек накрыть пищевой пленкой и с двух сторон слегка отбить деревянным молоточком. Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через чесночный пресс.

3. Курицу выложить в миску, добавить измельченный чеснок, соль, молотый черный перец, оливковое масло, хорошо перемешать.

4. Оставить на 5 мин. Яйцо слегка взбить венчиком или вилкой.

5. Каждое подготовленное филе обмакнуть во взбитое яйцо.

6. Затем отбивные со всех сторон обвалять в кокосовой стружке.

7. Обжарить на раскаленной с растительным маслом сковороде на среднем огне с двух сторон до готовности.

Закуска «Шалаш»

Эту недорогую закуску вы быстро приготовите.

НАТАЛЬЯ ШИЛОВА, ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.

• 10 крабовых палочек • 2 плавленых сырка • 2 яйца • 1 пучок укропа • 2 зубчика чеснока • соль, перец майонез по вкусу