Все просто!

Предлагаю рецепт салата из баклажанов.

ИРИНА ПОГРОМСКАЯ, Г. НОВОСИБИРСК

Салат из баклажанов

• 4 баклажана • 3 яйца • 1 луковица • соль • молотый черный перец • растительное масло для жаренья • майонез

1. Баклажаны вымыть, нарезать тонкой соломкой соломкой.

2. Подготовленные баклажаны залить водой, добавить соль и оставить на 20 мин, чтобы отбить горечь. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Лук обжарить до прозрачности на растительном масле.

3. На другой сковороде обжарить баклажаны, остудить.

4. Яйца отварить вкрутую, охладить.

5. Яйца очистить и нарезать небольшими кусочками или кубиками.

6. Баклажаны, лук, яйца соединить.

7. Посолить, поперечить, заправить майонезом и перемешать. До подачи на стол готовый са лат убрать в холодильник. Украсить готовое блюдо по желанию.

8. Желаю всем приятного аппетита.

Вкусная подливка из самых простых продуктов.

ИЛЬЯ БАРЫШЕВ, Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Подливка из курицы

• 2 куриных филе • 1 помидор • небольшой пучок укропа • 200 г кетчупа • 100 мл воды

1. Куриное филе нарезать кубиками.

2. Помидор вымыть и нарезать кубиками поменьше, укроп порубить.

3. На растительном масле обжарить филе до побеления.

4. Выложить в сковороду к филе помидор, молотый острый перец (пожеланию и в зависимости от остроты кетчупа)

Посолить, перемешать,