К торжеству
Для праздника лучше не придумаешь!
ЮЛИЯ МАТВЕЕВА, Г. НОВОСОКОЛЬНИКИ
Салат из семги с апельсином
• 100 г слабосоленой семги • 2 яйца • 1 апельсин • 50 г твердого сыра • майонез по вкусу
1. Яйца отварить, охладить и очистить.
2. Яйца натереть на крупной терке.
3. Апельсин очистить, удалить кожуру.
4.Апельсин разобрать на дольки и очистить их от белых перегородок. Дольки нарезать.
5. Семгу очистить, выбрать косточки.
6. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
7. Сыр натереть на средней терке.
8. Ингредиенты выкладывать слоями в порционные формочки, промазывая слои майонезом по вкусу: тертые яйца – кусочки рыбы - апельсины.
9. Верх салата посыпать тертым сыром.
10. Убрать салат в холодильник на 1 ч, чтобы он хорошо пропитался.
11. Перед подачей формочку с салатом поставить на тареку. Формочку убрать и подать готовый салат к столу.
12. Желаю всем отличных праздников.
Украсит праздничный стол и порадует гостей.
МАРИЯ ЛАНДАРЬ, Г. ТВЕРЬ
Сельдь «Мозаика»
•300 г филе сельди • 150 г майонеза • 25 г желатина •3 картофелины • 2 моркови • 2 свеклы
1. Картофель, морковь и свеклу вымыть, отварить в кожуре. Остудить. Овощи очистить.
. Свеклу и морковь натереть на крупной терке в разную посуду.
