Приятного аппетита!
Вкусное и сытное блюдо. Всем понравится!
ЕЛЕНА НЕКРАСОВА, Г. ВЛАДИВОСТОК
Ребрышки с капустой
• 1 кг свиных ребер • 2 ст. л. раст. масла • 1 луковица • 2зубчика чеснока • 150 г бекона • 1 кг квашеной капусты • 4 шт. чернослива • 30 г сушеных грибов • клюква по желанию • молотый перец • 4 лавровых листа • 4 бутона гвоздики • 1 ч. л. тмина • 2 ч. л. майорана
1. Ребрышки разрезать. Приправить, обжарить. Выложить. В эту же сковороду положить нарезанный бекон и помешивая, обжарить.
2. Добавить нарезанный ломтиками лук и, помешивая, обжарить 5 мин, в конце добавить измельченный чеснок. Положить капусту, лавровый лист, приправы, нарезанный чернослив и раскрошенные грибы. Жарить, помешивая, пока ингредиенты не смешаются.
3. Духовку разогреть до 180°С. Половину капусты выложить в большое жаростойкое блюдо, сверху положить обжаренные ребрышки. Накрыть капустой, посыпать клюквой, накрыть. Поставить в духовку и запекать 2 ч.
Этот рецепт я придумала сама. Восторг!
СВЕТЛАНА ТЕРЕЩУК, Г. ЧИТА
