Лейся, песня
МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ
Заливной пирог с курицей
• 2 яйца • 150 мл кефира
• 100 г сметаны • 150 г муки • 0,5 ч. л. соли
• 5 г разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соды • 250 г куриного филе • 1 красная луковица • 2 зубчика чеснока • соль • перец
• растительное масло
• 4-5 помидоров черри • 1 яйцо • 2 ст. л. молока
• 50 г сыра • соль
• перец
1.Лук и филе нарезать. Лук обжарить, добавить измельченный чеснок, филе, соль, перец и довести до готовности. Яйца взбить с солью. Добавить кефир, сметану.
2. Муку, разрыхлитель, соду вместе просеять. Перемешивая, ввести в яичную смесь.
3. Половину теста выложить в выстланную форму. Выложить куриную начинку.
4. Накрыть оставшимся тестом, посыпать кунжутом. Выпекать в течение 1 ч в духовке при 1800С. На пирог разложить половинки черри. Яйцо, молоко, тертый сыр, соль перец смешать и залить пирог.
5. Запекать еще 10 мин до подрумянивания.
