Вкусняшки

Воздушный, нежный, необычный.

МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ

Бисквит с ревенем

Тесто: • 250 г муки • 200 г сахара • 4 яйца • 1 ст. л. сметаны • 1 ч. л. ванильного сахара • 1 ч. л. соды • щепотка соли • молотые сухари • сливочное масло. Начинка: • 2 стебля ревеня • 8-10 ягод клубники. Украшение: • клубника • сахарная пудра

1. Начинка: ревень и клубнику вымыть, обсушить.

2. Ревень очистить, у ягод удалить плодоножки. Нарезать ревень небольшими кусочками. Тесто: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену.

3. Добавить соль, соду и сметану, перемешать. Не переставая взбивать, постепенно всыпать муку. Добавить в тесто ревень и перемешать.

4. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.

5. Вылить тесто в форму и разровнять.

6. В центр выложить 2-3 ягоды клубники, остальные распределить по кругу ближе к краям формы. Выпекать бисквит в разогретой до 200°С духовке около 35 мин.

Необыкновенное лакомство.

НАТАЛЬЯ ШИЛОВА, ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.

Булочки со штрейзелем

Тесто: • 2,5 стак. муки • ¾ стак. молока • 3 ст. л. с горкой сахара • 1 яйцо • 60 г слив. масла • 7 г сухих дрожжей • щепотка соли. Начинка: • 50 г творога • 1 желток • 30 г слив. масла • • • • • • • •