Будет весело!

Очень быстрое и яркое блюдо. Понравится всем.

ЕЛЕНА НЕКРАСОВА, Г. ВЛАДИВОСТОК

Индейка с фасолью и помидорами

• 200 г мороженой стручковой фасоли • 2 ст. л. оливкового масла • 300 г филе индейки • 200 г помидоров черри • прованские травы по вкусу • 2 зубчика чеснока • 1 ст. л. бальзамического уксуса • сок и цедра половины лимона • 2 ст. л. тертого пармезана • соль и молотый черный перец

1. Индейку вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца.

2. Подготовленное филе нарезать кусочками и обжарить на масле по 2 мин с каждой стороны. Посолить и поперчить.

3. Добавить измельченный чеснок, стручковую фасоль, помидоры, тушить, периодически помешивая, в течение 2 мин.

4. Влить в сковороду немного воды.

5. Положить тертую цедру лимона, прованские травы, влить уксус.

Перемешать, тушить