Всем радости!
Простота и бесподобный вкус.
СВЕТЛАНА ШНИП, Г. БАТАЙСК
Песочное печенье
• 210 г сливочного масла
• 1 яйцо или 2 желтка
• 350 г муки
• 130 г сахарной пудры
• 5 г разрыхлителя
• щепотка соли
• красители
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Сливочное масло соединить с сахарной пудрой и тщательно перемешать до однородной массы.
3. В получившуюся масляную смесь добавить яйцо или желтки и вновь все тщательно перемешать до однородности.
4. Муку соединить с разрыхлителем и солью и перемешать.
5. Мучную смесь добавить в масляную смесь и вымесить руками до состояния крошки.
6. Руками собрать тесто в комок и убрать его, завернув в пищевую пленку, на 2-3 ч в холодильник.
7. Тесто раскатать в пласт и при помощи формочек вырезать заготовки.
8. При желании добавить в тесто краситель.
9. Выпекать печенье в духовке при 180°С до готовности, около 10-15 мин.
Так можно украсить любой пирог.
ГАЛИНА СЛАВНОВА, САМАРСКАЯ ОБЛ.
Пирог «Подсолнышек»
• 100 г сливочного масла • 50 г сахара • 1/3 ч. л. соли • 150 г творога • 2 яйца • 150 г муки • 1 ч. л. с горкой разрыхлителя • 400 г яблок
1. Сливочное масло растопить. Творог размять вилкой.
Яблоки очистить, нарезать на небольшие кубики.
