Этот пирог вы будете печь очень часто.
МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ
Яблочный пирог с посыпкой
• 4 яйца • 180 г сахара • 100 г сливочного масла • 200 мл молока • 380 г муки • 1,5 ч. л. разрыхлителя • 5 яблок. Крошка: • 25 г муки • 25 г сахара • 15 г сливочного масла • миндальные лепестки
1. Все продукты должны быть комнатной температуры.
2. Яйца, сахар соединить и взбить миксером до пышности. Во взбитую яичную массу влить молоко, хорошо перемешать. Добавить растопленное масло, вновь хорошо перемешать.
3. Муку просеять с разрыхлителем.
4. Частями, каждый раз тщательно перемешивая, добавить в массу.
5. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кусочками. Добавить в тесто.
6. Переложить в выстланную форму. Выпекать 50 мин в духовке при 180°С.
7. Крошка: муку, сахар, масло перетереть.
8. Через 20 мин от начала выпекания посыпать пирог крошкой. Готовый пирог посыпать миндальными лепестками.
С кремом из вареной сгущенки.
МАРИЯ ЛАНДАРЬ, Г. ТВЕРЬ
Торт из зефира
• 400 г зефира. Крем: • 300 г вареного сгущенного молока • 220 г печенья • 100 г соленого арахиса • 80 г сливочного масла. Украшение: • мята
1. Приготовить крем: печенье и орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
2. Отсыпать в другую мисочку по 2 ст. л. измельченных орехов и печенья.
3. Остальные орехи, печенье и размягченное при комнатной температуре сливочное масло соединить со сгущенным молоком и хорошо все перемешать. Зефир разделить на половинки. Большое блюдо присыпать измельченным печеньем. На него выложить в один слой половинки зефира срезом вниз.
4. Сверху зефир обильно смазать кремом.
5. Так, чередуя слои, сформировать горку.
6. Посыпать торт остатками печенья и орехов.
Поставить торт в холодильник на
