Лакомство

Очень нежный пирог с приятной кислинкой.

МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ

Пирог «Симфония»

Тесто: • 250 г муки • 180 г сливочного масла • 180 г сахара • 4 крупных яйца • 1 ч. л. ванильного сахара • ½ ч. л. разрыхлителя. Начинка: • 500 г слив. Украшение: • 2 ч. л. сахарной пудры • ½ ч. л. корицы • мята

1. Тесто: мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности. По одному добавить яйца, взбивая тесто после каждого. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Должно получиться густое тесто.

2. Начинка: сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Форму диаметром 26 см смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить тесто в форму, по кругу срезом вниз выложить половинки слив.

3. Выпекать пирог в духовке примерно 1 ч при температуре 160°С.

4. Готовый пирог вынуть из формы и охладить при комнатной температуре. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей и украсить мятой.

Kонкурс

Присылай свой лучший рецепт сладкого блюда. Приз за публикацию – 500 руб. Рецепты с фото присылай по e-mail или в письме. Заполни купон на с. 50.

Просто потрясающий пирог!

СВЕТЛАНА ШНИП, Г. БАТАЙСК

Сливовый пирог с глазурью

• 0,5 кг слив • 125 г сливочного масла • 75 г сахара • 1 пакетик ванильного сахара • 2 яйца • 175 г муки • 75 г крахмала • 0,5 пакетика разрыхлителя • 100 мл молока • 150 г сахарной пудры • конфеты «Коровка» по желанию

Сливы вымыть, разрезать вдоль,