В яблочко!

ФРУКТОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С МЕДОМ

НА 8 ПОРЦИЙ: • 300 г муки • 210 г сливочного масла • 180 г сахара • 2 яйца • 700 г яблок • 2 ст. л. лимонного сока • 250 г творога • 250 г кремчиза • 20 г кукурузного крахмала • 3 пакетика ванильного сахара • 60 г меда • 1 ст. л. молока • 80 г миндальных лепестков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Муку просеять в миску. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло (180 г) и порубить ножом до получения крошки. Переложить в миску. Добавить 80 г сахара и 1 яйцо, тщательно перемешать.

2 Две трети теста выложить в форму диаметром 26 см, выстланную пергаментом, и равномерно распределить по дну и бортикам. Духовку нагреть до 180°.

Яблоки вымыть