Лакомства с карамелью
ЧИЗКЕЙК С НЕЖНЕЙШИМ СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
НА 8 ПОРЦИЙ:
Для основы: • 160 г сливочного масла • 200 г песочного печенья.
Для крема: • 35–40 г желатина • 400 г вареного сгущенного молока • 700 г сливочного сыра • цедра ½ крупного апельсина • 200 мл сливок (33%).
Для украшения: • 100 г коричневого сахара • 50 г рубленого миндаля • 14 штук безе или зефира
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сливочное масло нарезать кубиками и оставить на 30 мин. Печенье измельчить и перемешать с мягким маслом. Получившуюся массу выложить в форму, выстланную бумагой для выпекания. Убрать в холодильник на 1 ч.
Для крема желатин замочить. Вареное сгущенное молоко тщательно перемешать со сливочным сыром и цедрой. Желатин распустить и подмешать к
