РОЗОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
НА 12 ПОРЦИЙ:
8 яиц • 220 г сахара • 180 г муки • 40 г кукурузного крахмала • 1/2 пакетика смеси для ванильного пудинга • 250 мл молока • 2 ст. л. сахара • 250 г сливочного масла • 50 г сахарной пудры • 3–4 ст. л. любого варенья • 1 кг готовой розовой мастики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Духовку нагреть до 190°. Две круглые формы смазать маслом. Желтки отделить от белков и взбить с 110 г сахара. Отдельно с оставшимся сахаром взбить белки. Муку просеять с крахмалом, подмешать желтковую и белковую массы. Тесто разделить на 2 равные части, вылить в формы и выпекать 15–20 мин. Дать остыть.
Для крема пудинговую смесь соединить с 3 ст. л. молока. Оставшееся молоко и сахар довести до
