Необыкновенно эффектный и очень вкусный.
ЕЛЕНА НЕКРАСОВА, Г. ВЛАДИВОСТОК
Салат с яйцом-пашот и авокадо
• 1 яйцо • 0,5 авокадо • 1 горсть листьев салата • 3 помидора черри • 1 ст. л. кедровых орешков. Заправка: • 1 ст. л. оливкового масла • 1 ч. л. сока лимона • 1 ч. л. жидкого меда • соль • 1 веточка мяты • по щепотке сладкой паприки и сушеного базилика
1. Салат вымыть, крупно нарезать, выложить на тарелку. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать дольками и выложить на листья салата.
2. Приготовить заправку: масло, сок лимона, жидкий мед перемешать. Мяту мелко нарезать. Добавить к заправке. Положить паприку и базилик и вновь перемешать. Полить листья салата и авокадо. Яйцо разбить в миску.
3. В небольшое количество кипящей воды аккуратно вылить яйцо. Огонь убавить, варить 2 мин. Достать шумовкой, удалить белые «махрушки».
4. Выложить на салат, проткнуть желток.
5.Ч ерри разрезать, добавить к салату. Посыпать орешками, посолить.
С курицей и грибами.
МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ
Яичные блинчики
• • • • • • • • • •
