СЛИВОЧНЫЕ ВАФЛИ С РЕВЕНЕМ И АПЕЛЬСИНАМИ
НА 4 ПОРЦИИ: • 150 г сливочного масла • 60 г сахара • 1 ст. л. ванильного сахара • 4 яйца • 250 г муки • 10 г разрыхлителя • щепотка соли • 200 мл сливок (33%) • 50 мл газированной минеральной воды • 700 г ревеня • 3 апельсина • 4 ст. л. меда • по 2 ст. л. очищенных фисташек и фундука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сливочное масло нарезать маленькими кубиками, переложить в чашу миксера и оставить на 30 мин при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2 Добавить обычный и ванильный сахар. Взбить миксером до получения массы однородной консистенции. По одному добавить яйца, после каждого вымешивая массу.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Чередуя со сливками, добавить получившуюся смесь к яично-масляной.
