Побалуйте себя

Необыкновенный кекс, и печь просто.

МАРИНА ВОДОЛАЖСКАЯ, Г. БАРНАУЛ

Банановый кекс с орехами и шоколадом

• 100 г сахара • 100 г сливочного масла • 2 яйца • 90 мл кефира • 3 банана (спелые) • 250 г муки • 8 г разрыхлителя • 50 г арахиса • 50 г темного шоколада

1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.

2. Орехи обжарить на сухой сковороде. Шоколад поломать на маленькие кусочки.

3. Мягкое масло соединить с сахаром и взбить при по мощи миксера. Во взбитую масляно-сахарную массу по одному, не прекращая взбивать, ввести яйца.

4. Затем влить кефир комнатной температуры, хорошо перемешать.

5. Бананы очистить и размять вилкой.

6. Банановое пюре добавить в массу и вновь перемешать.

7. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в массу, перемешать.

8. Положить обжаренные рубленые орехи, кусочки шоколада, замесить тесто. Выложить в выстланную форму. Выпекать в течение 1 ч в духовке, разогретой до 1800С.

Домашний зефир очень вкусный.

СВЕТЛАНА ШНИП, Г. БАТАЙСК

Смородиновый зефир

• • • • • • • • •