Помидоры, фаршированные индейкой и сыром
• 4 помидора . 300 г филе индейки . 100 г сыра . 1 яйцо . соль . перец • сухой чеснок . рукопа
1. Филе промыть, удалить прожилки и обсушить.
2. Яйцо и помидоры также вымыть и обсушить. Рукопу спопоснуть.
3. Духовку Предварительно разогреть до 180°С.
4. У помидоров отрезать верхушки с плодоножкой, аккуратно достать мякоть. Твердый сыр натереть на средней терке. Индейку вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
5. Выложить на сковороду, посыпать тертым сыром, немного посолить и поперчить, посыпать сухим чесноком.
6. Обжарить индейку до побеления.
7. Яйцо соединить с солью и взбить венчиком.
8. Помидоры выложить в керамическую форму.
9. В томаты выложить индейку, немного посыпать сыром. Влить яйцо. Сверху посыпать оставшимся сыром.
10. Запекать 40 мин. Украсить руколой.
Со стручковой фасолью.
МАРИЯ ЛАНДАРЬ, Г. ТВЕРЬ
Куриные рулетики
• 500 г филе индейки • 250 мл куриного бульона • 15 ломтиков бекона • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • 1 ч. л. • • • •
