Чайная церемония

Брусничный пирог с орехами

Чашечка чая или кофе и кусочек пирога. Наслаждение! ЮЛИЯ МАТВЕЕВА, Г. НОВОСОКОЛЬНИКИ

Тесто: • 2 яйца • 100 г сливочного масла • 40 г сахарной пудры • 180 г муки • 30 г грецких орехов. Начинка: • 2 яйца • 200 г брусники • 100 г сахара • 200 г сметаны • 1 ст. л. крахмала • 2 г ванилина • растительное масло для выпекания

1. Тесто: яйца перемешать с сахарной пудрой. Добавить размягченное сливочное масло, муку, рубленые грецкие орехи.

2. Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Форму слегка смазать