К чашечке кофе!
Творожные палочки в сахарной пудре
Чем больше ешь, тем больше хочется.
МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ
• 200 г творога • 200 мл растительного масла • 100 г муки • 15 г ванильного сахара • 1 яйцо • 3 ст. л. сахара. Украшение: • сахарная пудра • мята
1. Яйцо соединить с сахаром и ванильным сахаром. Все взбить венчиком. Творог протереть через сито.
2. Добавить творог в яичную массу и перемешать.
3. Муку просеять и всыпать в миску с творожной массой. Замесить липкое однородное тесто. Из готового теста раскатать жгут. Нарезать жгут на небольшие одинаковые кусочки.
4. Из каждого кусочка теста скатать палочки одинакового размера.
5. В сотейнике разогреть растительное масло.
6. Обжарить творожные палочки в раскаленном масле до образования золотистого цвета.
7. Готовые палочки шумовкой вынуть из фритюра и выложить на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался. Творожные палочки выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой, украсить мятой и подать к столу.
Сметанный пирог с заливкой
Приготовьте! Пирог редкий и очень вкусный.
МАРИНА МЕДВЕДЕВА, Г. БАРНАУЛ
• 0,5 стак. сметаны • 1 яйцо • 0,5 стак. сахара • 1 ч. л. ванильного сахара • 20 г дрожжей • 2 ст. л. сливочного масла • щепотка соли • 2,5 стак. муки • 1 ст. л. кукурузного крахмала • 1 ст. л. какао. Заливка: • 0,5 стак. сахара • 1 яйцо • 0,5 стак. молока
1. Тесто: 1 ст. л. сахара смешать с 4 ст. л. теплой воды, добавить дрожжи, перемешать. Дать подняться.
2. Сахар, ванильный сахар, соль, сметану, мягкое масло, яйцо перемешать. Влить дрожжи, перемешать. Всыпать 0,5 стак. муки и крахмал, перемешать. Тесто разделить на 2 части.
Остальную муку разделить на 2 стак. Из одного убрать 1 ст. л. муки и всыпать какао, просеять. В одну миску с тестом добавить муку, в другую – муку с какао. Замесить тесто, накрыть, дать подняться. Каждую часть теста тонко раскатать в
