Удержаться трудно
Творог и шоколад – необыкновенное сочетание.
ЕЛЕНА КИРЯШИНА, Г. УЛЬЯНОВСК
Шоколадные маффины с творожной начинкой
Для теста:
• 2 яйца • 100 мл натурального йогурта • 50 мл растительного масла • 100 г сахара • 1 г ванилина • 150 г муки • 2 ст. л. какао-порошка • 1 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки:
• 150 г творога • 2 ст. л. сметаны • 2 ст. л. сахара
1. Тесто: яйца, сахар, ванилин соединить и взбить миксером до образования до пышной пены. В взбитую ячную яичную массу влить растительное масло и натуральный йогурт комнатной температуры. Хорошо перемешать.
2. Муку, какао, разрыхлитель просеять и, порциями, каждый раз тщательно перемешивая, добавить в тесто. Тесто должно получится однородной консистенции.
3. Начинка: творог, сахар, сметану соединить взбить миксером.
4. В формочки для кексов выкладывать по 1 ст. л. теста. Затем положить 1 ч. л. начинки. Сверху еще 1 ст. л. теста. Выпекать маффины около 20 мин в предварительно разогретой до 18°С духовке.
Kонкурс
Присылай свой лучший рецепт сладкого блюда. Приз за публикацию – 500 руб. Рецепты с фото присылай по e-mail или в письме. Заполни купон на с. 50.
Шикарное лакомство. СВЕТЛАНА ШНИП, Г. БАТАЙСК
Брауни-чизкейк с ягодами
Шоколадный слой:
• 150 г сливочного масла • • • • • •
