Квашеное Мясо: Как мы можем вырастить грудку или крылышко вместо целого цыпленка?

Автор Fouad Sabry

Что такое кисломолочные продукты

Культивируемое мясо - это мясо, произведенное in vitro клеточными культурами клеток животных. Это форма клеточного земледелия.

Квашеное мясо производится с использованием методов тканевой инженерии, традиционно используемых в регенеративной медицине. Концепция культивированного мяса была популяризирована Джейсоном Матени в начале 2000-х годов после того, как он стал соавтором статьи о производстве культивированного мяса и создал New Harvest, первую в мире некоммерческую организацию, занимающуюся исследованиями мяса in vitro.

Культивированные мясные продукты могут решить серьезные глобальные проблемы, связанные с воздействием производства мяса на окружающую среду, благополучием животных, продовольственной безопасностью и здоровьем человека.

Какая ваша выгода

(I) Информация и подтверждения по следующим темам:

Глава 1: Квашеное мясо
Глава 2: Биотехнологические продукты
Глава 3: Куорн
Глава 4: Биоарт
Глава 5: Общество клеточного земледелия
Глава 6: Продажа
Глава 7: Продовольствие против. Корм
Глава 8: Список заменителей мяса
Глава 9: Эко-экономическое разделение
Глава 10: Хронология клеточного земледелия
Глава 11: Культура тканей
Глава 12: Новый урожай

(II) Ответы на популярные вопросы общественности о культивированном мясе.
(III) Примеры из реального мира использования культивированного мяса во многих областях.
(IV) 17 приложений, вкратце объясняющих, 266 новые технологии в каждой отрасли, чтобы иметь полное представление о технологиях культивирования мяса.

Для кого эта книга

Профессионалы, студенты и аспиранты, энтузиасты, любители и те, кто хочет выйти за рамки базовых знаний или информации о любом виде культивированного мяса.

• Язык: Русский
• Издатель: Один Миллиард Знающий [Russian]
• Дата выпуска: 5 нояб. 2021 г.