Пора попробовать!

Творожное пирожное

Творог, орехи, фрукты... Вкуснее не скажешь. МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ

Основа: 200 г печенья • 50 г орехов • 30 г сливочного масла • 1 ст. л. сахара. Начинка: • 450 г творога • 100 г сахара • 2 яйца • 3 ст. л. фруктового пюре • ¼ ч. л. ванилина

1. Основа. В чашу блендера выложить поломанное на кусочки печенье, рубленые орехи, масло и сахар. Перемолоть все в мелкую крошку.

2. В выстланную пергаментом форму для выпечки выложить половину крошки из печенья, разровнять и утрамбовать. Выпекать корж в разогретой до 180°С 15 мин.

3. Начинка. Соединить творог, сахар и ванилин. Взбить миксером на низкой скорости. Добавить яйца и снова размешать до однородности.

4. Половину творожной массы выложить на корж и разровнять. В оставшийся творог добавить фруктовое пюре, перемешать. Выложить фруктовую массу поверх белого творога и разровнять. Сверху посыпать оставшейся крошкой. Поставить в духовку еще на 40 мин.

Эклеры с клубничным кремом

Очень нежное лакомство.