Это по любви!
Очень нежный, красивый и потрясающе вкусный.
МАРИЯ ЗУЕВА, Г. ТВЕРЬ
Торт «Ягодка малинка»
Тесто: • 300 г сметаны (20%) • 150 г манной крупы • 125 г муки • 120 г сливочного масла • 100 г сахара • 4 яйца. Крем: • 250 г сметаны (30 %) • 100 г сахара • 100 г арахиса. Украшение: • малина • малиновый конфитюр • миндальные лепестки
1. Тесто: яйца, сахар взбить в пену.
2. Добавить сметану, мягкое масло, манку и просеянную муку. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 30 мин.
3.Т есто выложить в смазанную и присыпанную мукой форму.
4. Выпекать около 40 мин в разогретой до 180°С духовке. Охладить, разрезать на 2 коржа.
5. Крем: холодную сметану, сахар взбить. Орехи порубить. Один корж смазать половиной крема. Посыпать орехами, накрыть вторым коржом.
6. Бока смазать кремом. Оставшийся крем перемешать с конфитюром и выложить на торт.
7. Украсить малиной и лепестками. Осталось налить чай.
Воздушные, нежные.
МАРИЯ ЛАНДАРЬ, Г. ТВЕРЬ
Профитролли с кремом
Тесто: • 150 г муки • 125 мл молока • 125 мл воды • 100 г сливочного масла • 4 яйца • 1 ст. л. сахара • щепотка соли. Крем: • 500 мл молока • 150 г сахара • 100 г сливочного масла • 40 г муки • 2 яйца • 1 ст. л. ванильного сахара
