Гриль партия: 200 вкусные рецепты барбекю для барбекю сезона

Автор Bernhard Long

Гриль партия: 200 вкусные рецепты барбекю для барбекю сезона (Жечь & Барбекю). Все рецепты с подробным пошаговым руководством.

• Язык: Русский
• Издатель: epubli
• Дата выпуска: 14 июн. 2016 г.
• ISBN: 9783741823084

Предварительный просмотр книги

Гриль мясные рецепты с котлетой & Co.

Мясо для барбекю и наслаждаться так же открытый сезон весело. Кто является сердечным и классическим, как, мясо барбекю летом, вероятно, дисциплина нет. 1. Тогда Чоп, шеи стейк, свиные отбивные и Ко пришли на колосники. Когда мясо на гриле, вы должны, но абсолютно как новый рецепт, чтобы опробовать идеи и пример целого жареного повара для непрямого гриля или создать вкусные фаршированные шницель булочки на гриле. Мы надеемся, что вам понравится мясо для барбекю и приятного аппетита!

Эспрессо бифштексы с картофелем на гриле

Ингредиенты на 6 порций

50 г сушеных томатов (в масле)

200 г мягкого сливочного масла

1/2 органический лимон (цедра)

Соль и свежемолотый перец

1 щепотка порошка чили

75 миллилитров тепл Эспрессо

4 столовые ложки виски (по желанию)

2 3 чайные ложки Табаско

6 Рибай стейки (так около 200 граммов)

6 крупных картофелин

2 столовые ложки масла

Покрывающая пленка

Последовательность подготовки

Слить помидоры и нарезать крупно. замесить с маслом и лимонной цедрой. Приправить солью, ½ чайной ложки перца чили и перец 1. В обертка из фольги, форма роли и хранить в холодильнике.

Эспрессо, Виски и Табаско перемешать. так что пусть они идут в один час стейки в маринаде.

Unpeeled картофель покрыты варить в течение 30 минут 40. и режущая заливки на две половинки. Отрезанные поверхности с маслом, посыпьте приправой с солью и перцем. гриль с разрезанной стороной вниз 4 5 минут, а затем гриль в течение 5-6 минут на краю гриля.

Стейки сливные что-то и варить на горячем гриле с каждой стороны 4 5 минут эта щетка с оставшейся маринад. Разрежьте сливочное масло на кусочки. соль стейки, едят с маслом и картофелем.

Куриная грудка с макаронами салат из тунца

4 порции

300 г Паста Пенне

4 столовые ложки соуса для барбекю

1 столовая ложка меда

1 столовую ложку горчицы грубого

9 столовых ложек масла

2 куриные грудки (так около 500 г)

3 чайные ложки каперсов (из стекла)

1 может (так до 185 г) тунца в озере

75 г черных оливок без косточки

150 грамм помидоры черри

6 стеблей базилик

6 столовых ложек света бальзамический уксус

Соль и свежемолотый перец

1 щепотка сахара

Alu блюда Гриль

Последовательность подготовки

Барбекю соус, смешать мед, горчицу и 2 столовых ложки масла. Чистый куриные грудки в воде, высушите. решить мясо на 2 филе от костей. Смешайте мясо с маринадом в миску и дайте мариноваться как около 2-х часов.

Гриль с крышкой предварительного подогрева. Паста, приготовленная в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слить макароны, процедить, давая плашмя на противень и дайте остыть.

Слить каперсы, тунец и оливки. Чистые помидоры в воде, высушите и нарезать на две половинки. чистый базилик в воде, трясти сухой. Бумаги срывать, нарезать сколь угодно малой.

Уксус с солью, перцем и сахаром приправы, избили 7 столовых ложек масла под ним. Полностью охлажденный паста с винегрет, помидоры, базилик, каперсы и оливки смеси. Тунец тщательно сложите.

Удаляют мясо из маринада, гриль на горячий гриль на каждой стороне 2 3 минуты, положить в алюминиевые поддоны и покрытые таким образом на 10-й минуте варить на. Салат приправить по вкусу. приносят мясо и салат вместе на столе.

Гриль Ребра с гуакамоле и сыром Пирожки

Ингредиенты на 6 порций

1 луковица

1 размером с грецкий орех кусочек имбиря

3 зубчика чеснока

5 столовых ложек апельсинового сока

4 столовые ложки меда

2 столовые ложки масла

3 столовые ложки кетчупа

2 чайные ложки соуса Вустершир

5 столовых ложек соевого соуса

2 кг свиные отбивные

2 больших авокадо (так около 300 граммов)

2 чайные ложки лимонного сока

1 красный перец чили

100 г цельного молока йогурта

Соль и свежемолотый перец

1 щепотка сахара

1 упаковка Мексиканский пшеница лепешки (8 так около 15 сантиметров в диаметре)

150 г сыра Гауда

Alu блюда Гриль

Последовательность подготовки

Лук, имбирь и 2 зубчика чеснока, очистить и мелко порубить. Движение в апельсиновый сок, мед, масло, кетчуп, Вустершир соусом и соевым соусом. чистое мясо в воде, высушите, разделить на кусочки (около 3-4 костей). дают мясо и маринад в большой миске и хорошо перемешать. около 1 часа мариноваться, поворачиваясь несколько раз. Разрежьте авокадо пополам, удалить сердцевину. решить плоть от скорлупы и нарезать крупно. 1 зубчик чеснока, очистить и крупно нарезать. Авокадо, чеснок и лимонный сок пюре. Chilli кисти вдоль карвинга, удалите семена, чистую воду и измельчить. Перемешать с йогуртом с пюре из авокадо. Сезон гуакамоле с солью, перцем и 1 щепоткой сахара. Разогрейте духовку (электрическая духовка: 175 ° C / с конвекцией: 150 ° C / газ: переключатель на 2-й ступени). Корзина 4 пирожки пшеницы на листе выпечки и посыпать сыром. С каждым 1 дополнительных котлеты доказать слегка нажмите. В горячей духовке в течение 4-5 минут, пока сыр не расплавится. Удаление. принять ребра из маринада. шептала на горячем гриле при повороте. Затем поместите в блюда-гриль и готовить на горячем гриле еще 10-15 минут до конца, в то время как раз щеткой с маринадом. Сыр Quesadilla тепла на гриле. Затем нарезать ломтиками пирога. С гуакамоле богатым на мясо.

Ямайка Барабаны с салатом из батата

4 порции

2 зубчика чеснока

1 2 красный перец

1 органическая известь

6 Стебли тимьяна

4 столовых ложки темного рома

2 столовые ложки масла

1 столовая ложка коричневого сахара

Соль и свежемолотый перец

4 куриные ножки

600g новый картофель

250 г сладкого картофеля

2 столовые ложки кунжутного

150 г цельного молока йогурта

3 столовые ложки тахини (кунжутное паста, турецкий магазин)

2 столовые ложки сока лайма

1 Горшок кориандра

Последовательность подготовки

Пил чеснок за день до этого. Ядро Перец чили и чистая вода. Оба измельчить. чистая известь в воде и натереть цедру. Фрукты отжимают. Тимьян чистая вода, высушите, срывать листья. Подготовленные ингредиенты, ром, масла и 1 столовую ложку сахара. Lobes в совместном обмене, чистой водой, высушите. Залить маринадом, обеспечивают покрытую холодную ночь.

Картофель и сладкий картофель, охватываемые в воде так готовить 20 минут. Сезам обжаривания без жира. Йогурт, тахини и лимонный сок перемешать. Приправить солью, перцем и сахаром. Картофель Слить, цедру и кости. С соусом смесь, во время буксировки на 30 минут.

Сезон ноги с солью и варить на горячий гриль, поворачивая 20-30 минут. чистый кориандра в воде, трясти сухой, срывать листья, сложите в салат. Посыпать семенами кунжута и подавать к столу.

стейки шеи Азии

6 порций 8 порций

5 зубчиков чеснока

1 шт (около 20 грамм) имбиря

2 халапеньо перца (можно заменить 2 перца чили)

1 луковица, 2 зеленый лук

1 спелый киви

2 столовые ложки коричневого сахара

4 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки кунжутного масла

8 Органические свиные стейки (так около 175 граммов)

1 щепотка соли

Последовательность подготовки

Пил Для маринада чеснок и размять вилкой. Имбирь, очистить и мелко натереть. Перец халапеньо кисти вдоль разреза, удалите семена, чистую воду и мелко нарежьте. Пил лук и мелко порубить. Зеленый лук, очищенные в воде и нарезать тонкими кольцами. Киви очистить и раздавить мелко с вилкой. Все подготовленные ингредиенты с сахаром, соевым соусом и кунжутным смесь масла.

Мясо высушите и кисть с маринадом. Затем 1 Охладите в течение 2-х часов сделать.

Удаляют мясо из маринада, приправить солью и варить на горячий гриль на каждой стороне 6 8 минут. Это соответствует салат с лапшой Сычуани.

Фаршированные шницели роллы с перцем и пекорино

6 порций 8 порций

12 тонкая свиная котлета (так примерно 75 грамм)

2 стакана (около 370 мл) красного жареного перца

125 грамм сыра пекорино

Соль и свежемолотый перец

60 граммов Дженовезе Овощное рагу

деревянные шампуры

Последовательность подготовки

чистое мясо в воде, высушите. Слить перцы в дуршлаг, погонаж пекорино тонкими. Сезон котлеты с обеих сторон солью и перцем, посыпать 1 чайной ложкой песто. Шницель в качестве доказательства с перцем, которые остаются свободными до 3 сантиметров на узкой стороне каждой части.

Пекорино распространению завтрака перца чили. Сверните мясо оккупированной стороны, прижав с деревянными шампурами. барбекю шницель булочки на гриле при повороте 20 25 минут, чтобы снять.

Шницель рулоны шампуры на гриле

4 порции

2 зубчика чеснока

2 цуккини

2 3 красный перец

7 столовых ложек масла

Соль и свежемолотый перец

1/4 зазор (или около 300 граммов) ананас

1 пучок петрушки

30 г пармезана

6 Котлеты из индейки (так около 150 граммов)

2 столовые ложки красный помидор песто

1 чайная ложка порошка карри

8 металлические шампуры Шашлык

блюда-гриль

Последовательность подготовки

Гриль с крышкой предварительного подогрева. Пил чеснок и мелко порубить. Очистка овощей и чистой воды. Нарезать перец в колонках, кабачки кружочками. Смешайте овощи с 3 столовые ложки масла, соль, перец и чеснок в миску и оставить мариноваться.

Пил ананасы и твердый Strunk вырезать. Разрежьте ананас тонкими ломтиками. чистые травы в воде, трясти сухой. Бумаги срывать и нарезать крупно. Пармезан руб. Травы и 4 столовые ложки масла в Юниверсал измельчителя затора в пасту, размешать в сыром, сезон с небольшим количеством соли.

чистое мясо в воде, высушите, между 2 слоями фольги, чтобы сбить немного льстить. рядом друг с другом каждый 3 шницель на рабочей поверхности и приправить солью и перцем. 1 каждая котлета опрыскивание с красным соусом песто и травы пасты. показать 1 котлету с ананасом и посыпать карри. Рулеты место последовательно и 4 кебабов и шашлыков зачеркнут. Повторите процедуру с оставшимися фишками.

распределить овощи на 2 чашки барбекю. обжаривание Рулеты пакет на гриле с обеих сторон 5 6 минут, а затем косвенно охватила 10 15 минут от овощей, приготовленных к концу. Жареные мясо взять с собой на 4 шпажки вырезать, принести овощи на столе.

Гриль палочки (шампуры свиная грудинка) с жареным луком сметаной

Ингредиенты для 18 шашлыков

2 зубчика чеснока

6 7 столовых ложек масла

1/2 чайной ложки порошка карри

1 чайная ложка паприки Edelsüß

Соль и свежемолотый перец

2 3 средних луковицы

18 ломтиков (около 1 кг) свиную грудинку без хряща, возможно, с кожурой (так 0,5 сантиметра толщиной / 24 сантиметров в длину)

400 г сметаны

4 5 столовых