Электронная книга464 страницы10 часов
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Автор Боб Холмс
Рейтинг: 0 из 5 звезд
()
Об этой электронной книге
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга — своего рода путеводитель по миру вкуса — от нейробиологии до науки производства продуктов питания, — который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга — своего рода путеводитель по миру вкуса — от нейробиологии до науки производства продуктов питания, — который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Связано с Вкус
Похожие электронные книги
Блондин(ка) на кухне Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSWEET. Сладости и десерты Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5FLAVOUR: Дело вкуса Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКонсервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокИнгредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЗдоровые стопы (Bragg Build Strong Healthy Feet) Рейтинг: 3 из 5 звезд3/5Вино по бокалам Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПомирись с едой: Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЭнергия в тарелке: Пять источников суперсилы Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЩЕЛОЧНАЯ ДИЕТА : Руководство по планированию сбалансированной кислотно-щелочной диеты Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Правильное сочетание продуктов (Food Combining Made Easy) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЗабудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЕшь и не болей! Секреты правильного питания Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКак работают наши чувства: или почему кофе вкуснее из красной чашки Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПравила нормального питания (The Rules of "Normal" Eating) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокГлавная заповедь едока Рейтинг: 2 из 5 звезд2/5Йога питания. Психология и философия здорового образа жизни Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКнига о вкусной и нездоровой пище.: или еда русских в Израиле Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокДля Экономных Сода Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокВласть ума или путь к освобождению Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокРецепты для мультиварки Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокМастер-классы по итальянской кухне: от простого к сложному Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокВеселые Рецепты. Увлекательные Способы Научить Малышей Есть. Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСоусы и приправы Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСлоеные салаты Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокФаршированные блюда. Готовим в мультиварке (Farshirovannye bljuda. Gotovim v mul'tivarke) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок
«Биология» для вас
Sapiens: Краткая история человечества Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Тело человека. Знакомое и незнакомое: Курс лекций по нормальной анатомии : учебное пособие для вузов Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокИгры тестостерона и другие вопросы биологии поведения Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Биология добра и зла: Как наука объясняет наши поступки Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок21 урок для XXI века Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Homo Deus. Краткая история будущего Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Мифологическая анатомия Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокВек тревожности: Страхи, надежды, неврозы и поиски душевного покоя Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокУм в движении: Как действие формирует мысль Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЗаписки примата: Необычайная жизнь ученого среди павианов Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Победи Рак Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокМедицина и магия Древнего Востока Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБиология в вопросах и ответах. Бактерии. Вирусы. Грибы. Лишайники. Растения Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокВторой мозг: Как микробы в кишечнике управляют нашим настроением, решениями и здоровьем Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЭволюция Жизни, продолжение Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЭти гениальные птицы Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКак мы видим? Нейробиология зрительного восприятия Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокТайны еды Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокОткуда берутся дети? Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокНаша внутренняя обезьяна: Двойственная природа человека Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЭусоциальность: Люди, муравьи, голые землекопы и другие общественные животные Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБоль: Вечный враг, который помогает нам выжить Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок
Отзывы о Вкус
Рейтинг: 0 из 5 звезд
0 оценок
0 оценок0 отзывов
Предварительный просмотр книги
Вкус - Боб Холмс
]d book_preview_excerpt.html }ێ,ǕݯL#j,M1``Q"Ro}9it"F@tv8_8bwAȈ;[oӷqfvitv`~ܥ>̟]_|^?Y8z,O'*|?_7ti?є~ku*Q/V6],^77}y?l/R?n+Ú|L5>r<̷87O>)Ӑބ8?_y<ڟ}r*#i\]ڸ{a̙(䥻-̿^pf-t?|m;ٓαxuQʀ"}0+,o=}uHH}5ڢSy,ȳK,KSq;_LT&bzU^.B~%'-^K+{"hw?},}75ΛΚ}͏~[eyXgsnʼEbʂ@,HG/U˖zz̛._sM#(Ioe,k&Qd&C$|McPx;-l{o'u9V:oM*vŊ
<ԷKYgeg6\ѣzFi/|v/.3oGNt'E*Н;hb3p^H
~Yԣ-4#;eoα7SB;jc!&V{晊v_,Gs?F1ĤA`t