Откройте для себя миллионы электронных книг, аудиокниг и многого другого в бесплатной пробной версии

Всего $11.99/в месяц после завершения пробного периода. Можно отменить в любое время.

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
Электронная книга464 страницы10 часов

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Рейтинг: 0 из 5 звезд

()

Читать отрывок

Об этой электронной книге

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга — своего рода путеводитель по миру вкуса — от нейробиологии до науки производства продуктов питания, — который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
ЯзыкРусский
Дата выпуска3 мая 2023 г.
ISBN9785961449228
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Связано с Вкус

Похожие электронные книги

«Биология» для вас

Показать больше

Похожие статьи

Отзывы о Вкус

Рейтинг: 0 из 5 звезд
0 оценок

0 оценок0 отзывов

Ваше мнение?

Нажмите, чтобы оценить

Отзыв должен содержать не менее 10 слов

    Предварительный просмотр книги

    Вкус - Боб Холмс

    ]dbook_preview_excerpt.html}ێ,ǕݯL#j, M1` `Q"Ro}9it"F@tv8_8bw AȈ;[oӷqfvitv`~ܥ>̟]_|^?Y8z,O'*|?_7ti?є~ku*Q/V6],^77}y?l/R?n+Ú|L5>r<̷87O>)Ӑބ8?_y<ڟ}r*#i\]ڸ{a̙(䥻-̿^pf-t?|m;ٓαxuQʀ"}0+,o=}uHH}5ڢSy,ȳK,KSq;_LT&bzU^.B~%'-^K+{"hw?},}75ΛΚ}͏~[eyXgsnʼEbʂ@,HG/U˖zz̛._sM#(Ioe,k&Qd&C$|McPx;-l{o'u9V:oM*vŊ <ԷKYgeg 6\ѣzFi/|v/.3oGNt'E*Н;hb3p^H ~Yԣ-4#;eoα7SB;jc!&V{晊 v_,Gs?F1ĤA`t^Q.w8*7-ZBoۃJnY]U,V7.AwpjqK\f qB;6lTS/+*㚚cn%^=gp).4%޼:{nU(ޔNz[*fKNR|k*"sGϸu:e+Zbuw)"0 +? l6fz6ZxI{\oEPVٕW,omT V5UلM3 dqUٟH5XBQ {:FD4{ivq4;[e_Vu v[ph'k'/r \G$l),0y> zSI͛s_8!Q&nEMQ%n)W{1n DK2oz*QR= k+wGv 5&jt5YQ"sN~kGp"&W :zW/~_cK W庪'b3EOǀNdsT0VL ^Lz iw}ѥ A_8?)2#(_k5zZ4Fp$/WA>Z&ޖ_W铥?l)Zcw%0u)=l&|PhĘp&9'*wy:N? >!MZgR?( Ƹ*.nޢf7E孫=SWc:GANg. 3WqyBб8-9b*sB]'E7XzV{D|ԟ?W-@BS{ *|GL@yGBZ҇\bkIJ+g c!w8M}C[~-sq wsEuTƩ[}}Ǖ]HS9>UpU~IR3b12;b\OpZ8UK$U"̙*sJAib{-l" ǖH%AhC^wI)/2Xڶ\*/!/7/u+l6! 4 ԕbo˚w]<6ﻠǦR 4XsZkImߔ:f2!oe!^ ~U󀬹d`/e (I7Z7^OՌ[Y5}man²pNC;e&XԜT8℟ "y{ S;3?(hA qeļ-jgF.yRMf՜؄ܟ *JX|eD/+GV#}f΀ n=6 u2򆣜Pla!7VʣPVXn!}vlaȣy$sNǢ2* Ć%'iPՌCT2ЃTqkAwkJߑ JGdpWl=vX/AdVts7֊F-?7lQ_; kD1o^@)SƌAi"§E'[˙ng@WizmRrig4cl&:RS/X?-0:Bgsnl,}0Wd.v c `Y%t[Q8ɆB/ӑ}\㢟b7 m=ýp/q?SBM[œnΜcL.Ik.&vKo*GaN`3YhUE[֨M]$" 3B>lM+5Cb1^ mi NXuckĢ8ix쪁6mlv5ء޾.w婿fߪ fy'=?4Y~ m1dL.ȃռee4=r,P]BŸ)WGt?3eüI]jOaFoXoIEU$-xHX&~v&;'i~q>dXIͅ@TT!gGcVQ&zi#zLj#6S|/f!lP{*ۏOS<"IzC 3^,=hٝXIH$Cj2w ).vbX@:*/yAzaəQZIyKd(;O&b7$ͣTIMuF5۴D+R |_A׍{(U4!F $Mqa>\SVѕe8QDLFv U)1޻SN֙Otj< b('tF\]6@+L]a.fF<_zjac`bTdlV F- @h=[mJ&,هmi1u?v{R&1mS1`I+FZнr 4{3#q@Uްe"F?y!zmWŤQS<5 D^iU.99._gb'L2BԜXj"(j+(/vAc.8d_~Y؀ma5y4\T}fhHK!.\7Oy("ƼcTpepn7T2!Ee"<ց1ث%箋<;̉-#fӒIt!lDa5KgB*8ؓ1#ci*jՌ6UkTy1e0SijHV2+B@tTAH =D> #0R'\:s+'#sMy92G"2l#.:2Z=$CsfA|{3NkNDۗ=0Yye5Z4 4F‡L3 [}>C"6˔ Fk _&^y5+3jNrXvئF3{. !J!3VZ9IJt1#4US2Q(RCصBe1 ?#k<ƢLT*Jb<*TV:$ Q?&O9JSn/{TryYMH ` V./̲'dNkwڱ?jh6DCh_pB#S҈zkE?n_ )S+0G6ᦵD6?SiJ܄1tqZl3p_ܝn@uN Imi"Xb*],|B dU{˚Ub!'F@ARWl}ĆF2,YM/!;saf381ҝΎrU}X\ yts (r-[mo,泉$zro{L;HHO .dc $Iy:31d Eө-a@\Wa$peL zByT08CPka&bIVb$Z&;0geM_7㺉ɷ^skTm{RNEwM +Ō j+n̐%ig|4L7dAT&+:rOң̷F$y~;;NlY/+w)lKƔækkhP! W7?.𼕔cs0YFP6CKzwz۲ʔ#ɦ%ةex7T)~|o_ɝ:MLz.2)6F'{9qs}0*#dH ߉%> 6PTj蔿GiUu3e< 6~Mvɸ ɀIm*/ۺJ~akmC>{(2}T=z%$w-y06`W`FۜR:s@=Trh#HG'x^(dYH-:VaVύ ))fz5iHJ,kuCr_KPI~.}<(`:͡O}$h eq E+#-˨N4Txf`]!r#ӌEO'Ç\RxCj2MrU:o gy!XPqv TtT*@y2dxAoqy|Nh"c" DΧh}O˯4*a10Xx0uH^B+9=? zR6x:`Wfr5 봲˼ux cD==zd lBu,*|L IԬ cpIX0aQzw'4K(xw+}L޲JA쿾wz 5H#+q W^!]~]#۹e1Pūf(yZ#+DhX=;BysQGdrSLdPj2T0R)dײy(qMZ?}[N Oo9iAA@kRǮA>J]7\Cc~ډFoW#ߖ)rYC"Oۣ6pᲟf4KWBRM_'CvbLpAn {6rj>J_&e};CbɚMAsuHJ$tf%^zUrE>Tډ#صW:>=Lr7y⣹;)Fjty`r떯qɈ7 j.5Tk#pZH+^NjkoʺymY-ؚz4U6yoLU}S>qt/[!Ԋ<+%+E/ 5F勍b8/i|%M#:,"X^`nuEƭ&O|ExOcbfD!!bgc#!~m_q89Nʣծ[{HZ텙du-ZqܠW"~*/wXML/`T7iY\/<_KGEtmўА|҇aeqo'Bs+pU,HkyQ_5'km{ 5D+&ض-l#j5' jr,V W-jMn@lR\"=5RC퍡3g(4wOГTXeT yDal?<V;ay"dA&X)̣=y%a!~*zW:ߍVL? x 7_)? Lđ|-tCFHG\|2p6M6<TL('lrb4n]DN9Pb4BRʿ!D ?EZ;.rTݸMИU֚f$vGp?k -oʨP9=*t S"b7FLbZ37h3~1hc ٭""/SQuX丯:C ӚdTk{[^8w)Udx͒;ZfU޳j}hՖ&YOLBɉ ! "bTϠ0֭ծBMJ pj5}Mf.xH->(k1m:Ԧ l׬I:r)e2iR ?D (Qݻ$*VUkW[SVDxj-9H(efRyRzr9QSÍ2~J! T|`%esS%t ,ZM4`*8*3dz!85]G3HB8w{ݻш}m|VxhR)  VG8|&xP-u!TXZs(~wg坿}Ï2\gbKw+29w?9q6m^N,S-GR^OVJ!UR5_ <%/tAedVbqھ #ț$!Dցe@z*dG4 z+ c^]O#؝0D ֒y-F`3=E9u-H݅jU23wmTf[9 _7UjB2ѩ׎W~_N՘5UƢ>$jlbhBJ%Ln X;Q ϯ8۸k')Mr[BSA[M"yIdz؇vj˭F؞%s44[7=C?gGMնjݐ'cح1JH 虥=j;IS 嘅=l_ƀb4:<͸mpEmBYJ'-z>WEJcI4Q9n]DVvFvӶ ,b$3rTcG;smͰU*L44qC6 #[5F9kw i3.\[]O@qJ`A:mx䡧%c4<& ~yߩ+vZnH[FXL-9 kKjU zFo햀E.XLҐ"U/lZ9W|wyPу <ᓻ@[4Xr^JeQk eK3ˤ;!Bǎ f?b8G{VCK ڦΜXNpb(/(Ha~UQaRABd^xx?6|e% ~.x08vvos(/%" EmzNu9nҽl0ABv.I ϻoܛN՛y=;Mǐjt3,@3"?w̓{Eo*o^ DϦ/v 0: =nwn9N:TM| /n\9 {5 {b1t!mOTVߤYG^l;o~?,j5_$[ ɰӎX]^XdR[XF^s@څbJ?=]I j@cDRf!<Aݛ;}xf 3G:ᣒ=yZw&~Afͺ!iD0\R!mCptHk*t[o:0[9Cw~@mNkhiN>lSF,O{Ax7妅^P Rm: xugY3lyKKYo%пo𨶇MGl%G鴄>nj1Yj8$DŁA^F7  USi ZU8?CzJˡPgsDG5EAZD$E& ) 7p⓺<7E8$})Š0bPl1bH855b1l[%/WZж^[.(9?<`pMmpF:Ӕǣv AZ!}<.~6G'b)6HTh/BlQeמ:n=ֹ ʅ8)u'"8Տ1aQ\’9\Z&-NET/S#wJvTnQF $c慵xqN z^]|;V- ] Vs MfP$n. }RJokQ5"q? *+]X>-wN&cߧ lI#wنwl}A5mhC"TC e;^6fQ QY'ic.%(b+QW@YWln\Ni=͖Ճ(FnU n#NjZw2S*WjY.ox/R}%q6G~TdEvCAQ)Z.h}WƋ 3bxb^T8DY"4w7:YUjҠmpsc)0f2?[a-t\YD:z#6W-l(zeT}TVIJ p8~6-:0ԙ6W+NqFgl;/\ӽ"?fxLOtXg`1u1 7KG 28%<>-ΤbKrc<ȧ]pp{uT&5AKv3ڣ OD stC]rCpK?D0RNtnK&c@f"Tu'^T̰jTL53vd?B_nBNq؋5$J.Ę>6hU8ONzbaDJ|w}v/"UO_΅9!y86>,j$cN.anj&kuIy{RR}2ŧ ڤ͏ҕNq[d5D76G%@0V:VqY*OC ӡ; $:؍KMGJ%\(rNM+N :Nm;OdH-ꐑ>܇@?bl_}ټ\~A:'")P5x'4xfec5O %=|YYp[hk+o~KhsL:Mt0, e2õXi^;~&$L9FjFAn ҕ eqcz":N#PLS-7(i zHX!M o&vѴV4UiEl;9Dw9*|A٩%TBSmÃ$q= 5 Y, > en%)N-cݨA,-03 ~pփDS7[?woSgmIJ %oh&RZm*]oj'Ž- n5z͏~DX̾ԧo~$EUoR>O^ Ǎ|ÅnR-]B1& 8R ֟UR0߃bEci85Ȼތst (cXs8tGA=,k0cj=˲ b.%ZJֽ0߲EkʒG=,N$Ϋ>z+@2 9U1DM'1%pTh} ŎHsvCǻtGA.WJ6yM=Hh͢L:;?{]kl<G֦N(`tS2Zo*dT)t&k'kf9=pZOsr6+k(ݳԱ#c"T+" A'`Rf+e(!VսAȒvˤXhⲷ6lD>B{f#Cm%&"6ݳ__N2}Nzƣ7<ȑuη li@d"-m/ _ 9HȭP ]FͻUq+ARE(n\ qvp^RnrSP ?9jo%s՗B=xGͲY أ̂;HDFxESh5*jZmLAmb/lbfPhסL&4}JM9_X}˃`TF-jExw^d),Z^ӂu^#4{ Ahӽq[lLLi;𖂃MjM@ uw[6?`Bkh:;M]xR*QxS]ݓemTOg둭}umΤ8>HjsVړH~k= ̿y}LWfx8;b3<"~(NNךﵒS{lB5FNUO~EϝUhc֝'踮5 IgW*lXe>S])eu_~}`Lzjo3JhΞ׾5}A۔khx ]E#~A 2̅6ޓ"{Du|g5@x spAbM@v۞iAdbX0d7!C# )0Pd#jrg)4Ew~!9Խfe.CF9Sg L}&8|ԄLZ[CWK RI[=~rbI3bJQ.˽`FU@Fz )qךl5SMc h. 3IˊA)u BQXs3jm3_4i:tyv7'ȡWXll:qź#H([36]?eA|L*Ҕ5.c\y-(5$ vPW4–\SFɩm[6r~"F#~2hhNOܝQ/`?J
    Нравится краткая версия?
    Страница 1 из 1