Готовим в мультиварке. Все режимы (Gotovim v mul'tivarke. Vse rezhimy)
Автор Semenova Svetlana
()
Об этой электронной книге
Мультиварка — лучшая помощница современной хозяйки! Чудо-кастрюлька готовит — вы отдыхаете! Книга подскажет, как максимально использовать все ее возможности и баловать семью любимыми блюдами: варить рассыпчатые каши и наваристые супы, тушить овощи, жарить мясо и рыбу, выпекать кексы и пироги, готовить торты и пирожные!
В каждом рецепте указано, в каком режиме и сколько времени необходимо готовить, какие продукты и в каком количестве взять. Вы легко приготовите любое блюдо! Bolee 150 novyh receptov!
Mul'tivarka — luchshaja pomoshhnica sovremennoj hozjajki! Chudo-kastrjul'ka gotovit — vy otdyhaete! Kniga podskazhet, kak maksimal'no ispol'zovat' vse ee vozmozhnosti i balovat' sem'ju ljubimymi bljudami: varit' rassypchatye kashi i navaristye supy, tushit' ovoshhi, zharit' mjaso i rybu, vypekat' keksy i pirogi, gotovit' torty i pirozhnye!
V kazhdom recepte ukazano, v kakom rezhime i skol'ko vremeni neobhodimo gotovit', kakie produkty i v kakom kolichestve vzjat'. Vy legko prigotovite ljuboe bljudo!
Читать больше произведений Semenova Svetlana
Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый (Vkusnyj syr. Suluguni, brynza, adygejskij, plavlenyj, kopchenyj) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокФаршированные блюда. Готовим в мультиварке (Farshirovannye bljuda. Gotovim v mul'tivarke) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок
Связано с Готовим в мультиварке. Все режимы (Gotovim v mul'tivarke. Vse rezhimy)
Похожие электронные книги
Первые блюда: Паста, Рис и Суп. Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСоусы и приправы Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокГотовим на мангале, гриле, в казане: На природе и на кухне Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКонсервирование в мультиварке (Konservirovanie v mul'tivarke) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЗаготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЛенивые рецепты Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПравославный советчик. Обрести телесную бодрость и уврачевать душу христианской молитвой Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокРецепты для мультиварки Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЛучшие блюда из курицы и потрошков. Жарим, запекаем, тушим, варим Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокВеселые Рецепты. Увлекательные Способы Научить Малышей Есть. Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБургеры, а еще хот-доги и бейглы Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСочные блюда из курицы. Мамочкина вкуснятина! (Sochnye bljuda iz kuricy. Mamochkina vkusnjatina!) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБлюда из рыбы и морепродуктов Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокМастер-классы по итальянской кухне: от простого к сложному Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБарбекю. Закуски, основные блюда, десерты Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокК пасхальному столу. Книга рецептов. Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБлондин(ка) на кухне Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБыстрая выпечка из готового теста и лаваша. Пироги, пирожки, слойки, штрудели Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокНеделя итальянской кухни Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокГотовим дома творог, йогурт, кефир, ряженку (Gotovim doma tvorog, jogurt, kefir, rjazhenku) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПолезные и красивые поделки для дома из пластиковых трубочек и стаканчиков Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок
«Кулинария, еда и вино» для вас
Быстрые домашние десерты Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокФерментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокИнгредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокТарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Вкус праздника Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокSWEET. Сладости и десерты Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Несладкая выпечка Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокГриль партия: 200 вкусные рецепты барбекю для барбекю сезона Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПряности и пряные растения Средиземноморья Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБургеры, а еще хот-доги и бейглы Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFLAVOUR: Дело вкуса Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБарбекю. Закуски, основные блюда, десерты Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокГорячие и холодные супы, борщи. Вкусно и просто (Gorjachie i holodnye supy, borshhi. Vkusno i prosto) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСовременная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЛенивые рецепты (Lenivye recepty) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокВоздушные блинчики, оладьи, вафли. С мясом, творогом, ягодами, шоколадом, кремом. Сладкие и закусочные Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКогда гости на пороге Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокДомавкусно. Семейные рецепты Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКонсервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокГрузинская кухня Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСырники, творожники, галушки, вареники, хачапури и другие блюда с творогом Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЗаготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСочные блюда из курицы. Мамочкина вкуснятина! (Sochnye bljuda iz kuricy. Mamochkina vkusnjatina!) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокАппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЛучшие блюда из курицы и потрошков. Жарим, запекаем, тушим, варим Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокК пасхальному столу. Книга рецептов. Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок
Отзывы о Готовим в мультиварке. Все режимы (Gotovim v mul'tivarke. Vse rezhimy)
0 оценок0 отзывов
Предварительный просмотр книги
Готовим в мультиварке. Все режимы (Gotovim v mul'tivarke. Vse rezhimy) - Semenova Svetlana
37.279
Введение
Еще в 1937 году японская императорская армия была снабжена примитивными рисоварками, которые представляли собой прямоугольный короб с двумя электродами. Рис засыпался в ящик, туда же наливалась вода, по электродам подавался ток. Данное изобретение облегчило процесс приготовления пищи, однако было довольно опасным, поскольку велика была вероятность получить удар током.
В 1945 году корпорация «Mitsubishi» выпустила первую электрическую рисоварку, предназначенную для бытового использования. Она представляла собой алюминиевую кастрюлю, внутри которой размещалась нагревающая спираль. У приспособления отсутствовало автоматическое выключение, а потому за ним требовалось постоянное наблюдение.
В 1956 году корпорация «Toshiba» выпустила первые автоматические электрические рисоварки, которые стали популярны среди населения. В приспособлении использовались двухкамерные емкости. Одна из них находилась в другой. Во внутреннюю емкость закладывался рис, в наружную заливалась вода. После выкипания воды во внешней емкости резко увеличивалась температура, на которую реагировал биметаллический термостат. В итоге прибор выключался. Уже через 4 года после появления изобретения в продаже автоматической рисоваркой пользовалась каждая вторая японская семья.
Однако такие приборы тратили много электроэнергии, а процесс приготовления в них риса был достаточно длительным. Тем не менее рисоварки этой модели используются и по сей день, претерпев минимальные изменения.
В 80-х годах прошлого века в рисоварках для контроля приготовления начали использовать микропроцессоры. Стало возможным программировать время готовки. В 90-х годах усовершенствования позволили выбирать различные режимы приготовления риса.
Дальнейшие усовершенствования рисоварок привели к появлению мультиварок. В итоге был изобретен прибор, объединивший в себе возможности рисоварки, хлебопечки, скороварки, кашеварки и пароварки.
С помощью мультиварки можно не только отваривать, но и жарить, тушить, запекать продукты, а также готовить их на пару. При этом в них сохраняется максимум полезных веществ.
Следует также помнить о том, что современная мультиварка потребляет гораздо меньше электроэнергии, нежели электрическая плита. Приспособление совершенно безопасно при правильном использовании.
В настоящее время существует огромный выбор моделей мультиварок, которые разнятся не только объемом приготовляемой пищи, но и набором функций. Так, например, при желании можно выбрать модель с функцией повышенного давления или индукционного нагрева.
Практически любая модель мультиварки предусматривает наличие чаши с антипригарным покрытием, которое не дает пище сильно зажариваться, тем самым предотвращая образование канцерогенных веществ.
Режим «Варка на пару» делает возможным приготовление диетических блюд и кушаний для маленьких детей.
салаты и закуски
Салаты
Мимоза
Режим
1. «Варка на пару»
– 250 г консервированной в масле рыбы
– 200 г моркови
– 50 г репчатого лука
– 4 яйца
– 100 г майонеза
– Соль по вкусу
1. Морковь очистить, выложить в паровую корзину. Яйца поместить в чашу мультиварки, влить воду, выбрать режим «Варка на пару» и выставить таймер на 30 минут.
2. Готовую морковь охладить и натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Белки вареных яиц отделить от желтков и измельчить их по отдельности. С консервированной рыбы слить масло, размять ее вилкой или пюрировать с помощью блендера.
3. В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, немного яичных белков, часть моркови, лук, рыбу, оставшуюся морковь, белки и желтки.
Салат свекольный
Режим
1. «Варка на пару»
– 500 г свеклы
– 50 г очищенных грецких орехов
– 150 г чернослива
– 100 г майонеза
– Соль по вкусу
1. Чернослив промыть и залить горячей водой на 30 минут.
2. Свеклу очистить, выложить в паровую корзину, влить в чашу мультиварки 500 мл воды, выбрать режим «Варка на пару» и выставить таймер на 30 минут.
3. После сигнала о готовности свеклу охладить, натереть на крупной терке, смешать с измельченными грецкими орехами и мелко нарезанным черносливом, добавить соль и заправить салат майонезом.
Винегрет
Режим
1. «Варка на пару»
– 300 г свеклы
– 200 г картофеля
– 100 г моркови
– 50 г репчатого лука
– 100 г квашеной капусты
– 100 г маринованных огурцов
– 100 мл растительного масла
– Зелень розмарина, черный молотый перец и соль по вкусу
1. Картофель нарезать небольшими кубиками.
2. Морковь и свеклу крупно нарубить, посыпать измельченной зеленью розмарина, выложить вместе с картофелем в паровую корзину, влить в чашу мультиварки 750 мл воды, выбрать режим «Варка на пару» и выставить таймер на 30 минут.
3. Лук мелко нарезать и выложить в емкость для салата.
4. Маринованные огурцы измельчить и добавить к луку вместе с квашеной капустой.
5. Картофелю, моркови и свекле дать остыть, соединить их с остальными овощами, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.
Сельдь под шубой
Режим
1. «Варка на пару»
– 300 г картофеля
– 300 г моркови
– 150 г репчатого лука
– 500 г филе сельди
– 300 г свеклы
– 150 г майонеза
– Зелень петрушки по вкусу
1. Картофель, свеклу и морковь вымыть, выложить паровую корзину, влить в чашу мультиварки 700 мл воды, выбрать режим «Варка на пару» и выставить