Картошка во всем ее многообразии

Автор Валери Друэ и Пьер-Луи Вьель

Картофель - необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.

• Язык: Русский
• Издатель: Колибри
• Дата выпуска: 26 мар. 2024 г.
• ISBN: 9785389243187

Предварительный просмотр книги

��Rfbook_preview_excerpt.html�Y[oG�+�"��ZBQ��P۷VBj�{*,�D.��C�l�QBB�VU)I��J�Z'�d���%�f����9gf��^��@[J����̙s��wΜ�.]�-�,/.ܺ�iWڋ+�W�I\�W��~ߋ�hyT�*}~D��aK͎�ó�����v!�����[�Uz_G�Wq����S��C���t���H���zc�Ϋ�߫ϗ�V�����+�����ri��Ż������ev_��͵o�����pgN--�ϗ�͒Z�����BY�,�-�r��^�X�[)�؃�jjbr�Q_�-�ZL��=(�;0$�0��1G���#�tS�W�Ϫ0�C��ś��@��DZ��0� �C����Fp�=��1�w�꾴��X�?�v���q�ԁ$�{�} ,��Q�0�ု[tA7`m��6�T���[����Ӯϖ���`���@�&A
�$ }1\f�q.-�w@�Fa��k`(R�iR;Y N����)rY\9 ��F�5V1{⻋�#
�������c߾I �)z��·�+�E��$k�1�$��7�I�a���)�k�H7�6���5ٷ��pޤ3e���A�;�IET��n ��դ�BA�1���?P�7�7��ˡ(hm��x֫�$ڷ����S� �|��wnS�3q&�1B<}L�&�'��j�&/N���%�8�|_����ӇH�䑛!�2{��9�.�JNf�.��<����r{%`�]�toϘ�@"��;�Ώ�U��n",�)��+��&pf@�C�ٱ���1�� zh �@�����͌�a:���!�C��y�(i�n&N�lJXD�� �C� ��.��l=b�Yu���'����Ȍ��y���$8��(zHF��!#i�
���WHh�x�u�m���*����h&�D��)�,�?X��6I2I���j�_G�N�j��p{D T]{a$���� �s���O,yk T�wrs��${�A�ZgWR�" 1��$4n#�t�C�0�^%Eˤ�obO{�\�ڸ8� 5ܵÚ�Ol�G�d0�?�}��F��6�/�Cz��� �ɉ{88�Lu��J� ���RB��ŗ�k;�M]�f�Źm�0���1��B�I�@!�^k����u���\M2�n1�dnS���a9�ʝ��!5+�u��`�(�ᲊ\u���u���>`�𸃪���@��m���p��9#�. jC:�EZs�dZ�x�`_<۔UZ#�\d��**,��G|6;)�{x?��R����������VP���ȵ �B�F��Ɏ-�R�lJ���s��"ϛ"i�s@_�rv=�) �\.�^K^n���N��$,�ly����djY�B�SE*}��:��3Ёy<Va7����$t��t$M7 "=Y�MU2��pO'��l� z]�#��S�Uyj��(��B|Pc��?���A�ŵؠ?�Ҝ�%npi�>��(��.�*u�:5�Ͽ���r���_V� �ZF-���pR��������M:�^z��d0��"� ��S�u����G=,{��XnΧ~(/��� �m���Ho���6���9l8C�E�S���(����>R�z� <�,�W+��IO�م�
J/<� �߫��AO�j�L�dџ$$u?M�'�" �I��xٓ���kP-�D�[&?�(z# 3�0I��b�!�&�Q4친G�cC����d|��ޚ���m6�n�[�I@dY%��-���W.C�ܢ�hj��?��VI��"���xb`8�Mr�
ܾ����$m���cMi3�̾`^�Y���#��2�"�j7@�0����^�ɇiS89�lX7��G�33;��BFw���T9����vp�d
��N�� @ C8���!X�7��rF>�}�S��3M�w�//�&-��24Oym�ۥm1nl�z�������2�IQ��]F_�1���&202�ɸ�_��wbo��-O{�9�> )���k:��7O�'{;>�Y��x'�lj���3_?�}���l#�^���a�`&��6���lE�j$�pK.���A�Ӎ�����O��??����g� }!