Диетологические глупости: Низвержение мифов
()
Об этой электронной книге
Людям, которые написали «Диетологические глупости», можно смело доверить свое здоровье и фигуру. Семен Лавриненко — врач спортивной медицины, научный сотрудник Института питания, а Анастасия Пономаренко — известный психолог, автор книг по медицине и психологии. Они расскажут не только о том, «как не надо», но и о том, что на самом деле поможет вам стать красивыми и здоровыми!
Связано с Диетологические глупости
Похожие электронные книги
Ешь и худей для занятых Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Похудеть насовсем! Система уменьшения и удержания веса Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Ленивые живут дольше: Как правильно распределять жизненную энергию Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокХудеем быстро и легко. Минус 5 размеров за 5 месяцев! Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокГлавная заповедь едока Рейтинг: 2 из 5 звезд2/5#НоваяЯ или #ЖируНЕТ. Книга поддержка. Книга мотивация (мал тираж) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПочему я не худею: Дело не в диете, дело – в голове Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКод похудения: из L в XS. Нетолстая, неголодная и счастливая! Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокИзлишний вес: почему не помогают диеты? Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЗдоровье без фанатизма: 36 часов в сутках Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЕшь и худей. Выбираем продукты для здоровья Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок#КетоДиета. Есть жир можно! Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Книга жизни. Для тех, кто отчаялся найти врачей, которые могут вылечить Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокВозрождение сексуальности в паре: Все советы для повышения либидо Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокРазумный фитнес. Книга клиента - Спорт. Тренировки. ЗОЖ Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокFreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСекретная Книга Обучения Старой Школы: Как Применять Секреты Бодибилдинга Для Развития Мышц И Их Рельефности Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокФитнес для ума Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПохудейте без диет, способ доступный всем Рейтинг: 4 из 5 звезд4/5Быть здоровым легко! Рейтинг: 2 из 5 звезд2/5Секреты лаборатории питания: Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокФитнес 60+. Система «6 минут два раза в день» для восстановления силы, равновесия и энергии Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБыстрая диета. 30 лучших способов похудеть за 1 неделю Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокРитм Тета-исцеления: Для создания сильного и красивого тела и достижения идеального веса Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокОбучение сбалансированному питанию: Простые шаги для более сбалансированного питания Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКак бросить. . .есть! И начать жить! Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокБиохакинг. Дети. Пищевой блокбастер: Доказательная медицина и здоровье ребенка: от витаминов до болезней Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЕда не беда. Как перестать разочаровываться в диетах и получить стойкий результат Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПроект «Better Man»: 2476 способов прокачать здоровье, форму, карьеру и секс Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКак дожить до ста: правила долголетия Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок
«Диета и питание» для вас
Сила питания (Переведено): Как питание влияет на сознание Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокОмоложение на клеточном уровне: Революционная программа здоровья Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Похудейте без диет, способ доступный всем Рейтинг: 4 из 5 звезд4/550 зеленых смузи - Рецепты диетических блюд для похудения Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЩЕЛОЧНАЯ ДИЕТА : Руководство по планированию сбалансированной кислотно-щелочной диеты Рейтинг: 5 из 5 звезд5/5Как вылечить артрит естественным путем Рейтинг: 2 из 5 звезд2/5Диета Палео : Инструкция как привести свое тело и здоровье в порядок Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокДиета для работы мозга. Что есть, чтобы хорошо соображать Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокОчистительно-восстановительная терапия Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЙога питания. Психология и философия здорового образа жизни Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокНе сдохни! Еда в борьбе за жизнь. Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПомирись с едой: Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСекреты лаборатории питания: Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПравила нормального питания (The Rules of "Normal" Eating) Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокИзлишний вес: почему не помогают диеты? Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЭнергия в тарелке: Пять источников суперсилы Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЭНЕРГИЯ: Где взять ресурсы для изменений Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокСпортивное питание: Что есть до, во время и после тренировки Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок70 лучших рецептов хлеба без глютена. Полезно, вкусно, просто. Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокКулинарная книга простых диетических рецептов Only_diet Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокЭко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценокПравила снижения веса: Как худеть, не чувствуя себя несчастным Рейтинг: 0 из 5 звезд0 оценок
Отзывы о Диетологические глупости
0 оценок0 отзывов
Предварительный просмотр книги
Диетологические глупости - Анастасия Пономаренко
Все права защищены. Произведение предназначено исключительно для частного использования. Никакая часть электронного экземпляра данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для публичного или коллективного использования без письменного разрешения владельца авторских прав. За нарушение авторских прав законодательством предусмотрена выплата компенсации правообладателя в размере до 5 млн. рублей (ст. 49 ЗОАП), а также уголовная ответственность в виде лишения свободы на срок до 6 лет (ст. 146 УК РФ).
ВВЕДЕНИЕ
Худеть или не худеть? Вот в чем вопрос
В последнее время СМИ впадают в две крайности. Первая крайность заключается в агрессивном навязывании стройности как неотъемлемой части счастливой и успешной жизни. Читая статьи адептов здорового образа жизни, женщина узнает, что иметь несколько лишних килограммов — просто преступление. У тебя слегка округлившийся животик и размеры, чуть превышающие стандартные 90–60–90? Всё, ужас-ужас! Ты не сделаешь карьеру, тебя не возьмут замуж (или бросят), друзья от тебя отвернутся, а соседи не поймут. Изгой практически.
Бедных читательниц накрывает удушливой волной чувство вины, и это не дорога к здоровому образу жизни, а первый шаг к неврозу. И этот шаг практически сделан. Отсюда, от навязанных стереотипов, начинается психоз стройности, который граничит с крайним физическим истощением. Несчастная женщина с остервенением начинает избавляться не только от лишней жировой ткани, но и от мышечной. Это не делает ее здоровой, так как недостаточность мышечной массы негативно сказывается на иммунитете и на состоянии сердечно-сосудистой системы.
Вторая крайность заключается в том, что ожирение представляется достоинством. СМИ организовывают различные флешмобы, где женщины с разной степенью ожирения позируют в купальниках. Все это торжество нездоровья проходит под девизом «а нас любят такими, какие мы есть». Избыточная масса тела тоже не является показателем здоровья. Лишний вес повышает риск болезней суставов, диабета, некоторых видов онкологии и других неприятностей.
Крайности — всегда плохо. Фанатизм никогда не приводит ни к чему хорошему. Как говорил писатель Михаил Веллер¹: «Добрые дела фанатика имеют злые результаты». Так что просто запомните: без фанатизма.
Универсальным маркером веса принято считать такой показатель, как индекс массы тела (ИМТ). Достаточно избитая формула, которая отражает соотношение массы тела в килограммах к квадрату роста человека в метрах:
ИМТ = m (кг)/рост² (м)
Однако следует помнить, что данный показатель отражает физическое состояние здоровья и количество лишних килограммов весьма условно. Например, если спортсмен-культурист ростом 1,75 м и весом под 100 кг попробует применить эту расчетную формулу к себе, то показатель ИМТ сообщит ему, что он попал в группу с высоким риском ожирения. Хотя его тело — сплошной мышечный рельеф с минимальным количеством жировой ткани.
А вот история, которая произошла со мной, Семеном Лавриненко.
Ко мне на консультацию пришла юная стройная девушка. В свитере и брючках она выглядела весьма подтянутой и привлекательной. Однако, когда девушка осталась в купальнике, картина резко поменялась. Передо мной стояло изможденное создание с обвисшей сероватой кожей и торчащими костями.
Сделав биоимпедансный анализ структуры тела, я обнаружил большой недостаток активной клеточной и мышечной массы, а также большое количество внеклеточной и внутриклеточной жидкости. А это говорило о серьезных нарушениях здоровья.
Потом девушка рассказала, что в связи с подготовкой к сессии очень долгое время питалась только макаронами и вареной картошкой. Некогда было готовить, да и денег особо не было. Высокий уровень гормонов стресса и юный возраст не позволили лишним килограммам прочно обвить талию и бока. Однако питание с большим количеством углеводов, увы, испортило структуру тела.
Отсюда вывод: важен не столько вес, сколько структура тела. Структура тела определяется с помощью специального прибора — биоимпеданса. Он должен быть практически в любом уважающем себя спортивном клубе. Важный показатель — соотношение мышечной и жировой массы.
Для субъективной оценки собственного состояния в принципе можно ориентироваться на ИМТ. Только нужно помнить, что ИМТ зависит и от возраста, так как соотношение мышечной и жировой массы все-таки меняется, и мы должны это учитывать.
Соотношение возраста и ИМТ представлено в таблице ниже:
И конечно, вы должны понимать простую вещь: если вы не занимаетесь спортом, высокий показатель ИМТ не взялся из ниоткуда. Это звоночек. Если вы весите 100 кг при росте 1,6 м, то, конечно, это не мышечная масса. Это признаки ожирения.
Такой маркер, как окружность талии, тоже учитывается врачами для оценки здоровья. По объему талии можно спрогнозировать риск возникновения инфаркта, инсульта, сахарного диабета и других неприятных сюрпризов. Риск возникновения заболеваний появляется, если объем талии:
у мужчин — больше 102 см;
у женщин — больше 88 см.
Отвечая самому себе на вопрос, худеть или не худеть, можно для начала сделать следующее:
Вычислить собственный ИМТ;
Сделать биоимпедансный анализ структуры тела;
Измерить окружность талии.
Это будет субъективный, но достаточно информативный показатель, что делать дальше. И еще о важном:
Небольшое увеличение веса с годами — это нормально.
Ожирение — это системное заболевание, корни которого уходят в дисбаланс потребляемых и потраченных калорий.
После 40 лет нужно посетить хорошего эндокринолога для проверки гормонального статуса организма. С возрастом происходят изменения в соотношении гормонов (например, снижение синтеза тестостерона), что приводит к увеличению жировой массы.
Важнее всего не вес, а композиция тела.
Правильное питание должно быть безопасным, индивидуальным, постоянным и адекватным вашему образу жизни.
Резкая потеря пары килограммов после изнурительной тренировки — это не то, что вы подумали. Это вы только согнали лишнюю воду.
Так что подходите к здоровому образу жизни взвешенно и, самое главное, без фанатизма! Критически относитесь к глянцевым инсинуациям относительно волшебных таблеток для похудения, быстрым и модным диетам и другим диетологическим глупостям, о которых мы подробно расскажем в этой книге.
ГЛУПОСТЬ № 1
Это все наследственное, мне никогда не похудеть, у нас кость широкая
1. Пищевые привычки родом из детства
Худеть — и никаких гвоздей, вот лозунг мой! Именно с таким настроением большинство бросается в бой с лишним весом. Уж